Sommerferske meloner Det er derfor de er sunne

Om sommeren har melon høysesongen og imponerer med sitt store utvalg av varianter. Frukten er botanisk ikke frukt, men cucurbits og er relatert til agurk og courgette. Verdifulle ingredienser inkluderer provitamin A, B vitaminer, vitamin C, kalium, kalsium, jern, natrium og magnesium.
Generelt er to store grupper skilt ut - vannmelon og sukkermelon.

Vannmelon er spesielt populær blant tyskerne. De store fruktene er opptil 16 kg tung, kommersielt, men vanligvis er det mindre kopier tilgjengelig. I mellomtiden har frøfrie mini-vannmeloner (0,8 - 3 kg) fått betydning. Generelt er fruktene runde til ovalformede og har et grønt, tykt skall. Massen er rød eller gul i farge og veldig saftig.

Riper fruktene, jo mer intens fargen og jo lavere det hvite innholdet under peeling. På grunn av det høye vanninnholdet på opptil 95 prosent, er vannmelonen ekstremt lav i kalorier og forfriskende. 100 g moden masse leverer kun 40 kilokalorier.

Saftig søt og veldig sunt: ​​vannmelon. Bilde: karepa - fotolia

Sukkermelon er en paraplybetegnelse for over 500 varianter. Vanninnholdet er 85 til 90 prosent litt lavere enn vannmelon, mens sukkerinnholdet er 10 prosent. Veldig populær er honningmelon med honning-søt kjøtt og lyse gulskall. 100 g masse inneholder ca 55 kilokalorier. Den runde Gali-melonen bærer et fint nettformet mønster på skallet og kan veie opptil 3 kg. Den whitish-grønne massen smaker litt som aprikos. Cantaloupe er en liten rund melon med et hvitt til gult, retikulært skall. Den aromatiske massen er oransje-gul farget. Den spesielt søte melonen skylder navnet til den lille italienske byen Cantalupo nær Roma, der den ble plantet rundt 1700. Heike cross, hjelp