Studien viser mye protein bidrar til å gå ned i vekt

Mye protein kan hjelpe deg å miste vekt: Forskere ved Universitetet i København har funnet som en del av den mest omfattende diett studie fant at en diett høy i protein og lavt stivelsesholdige produkter og fett er best egnet til å redusere overvekt, og etter en diett yo-yo effekt for å unngå.

11/25/2010

Forskerne, ledet av Thomas Meinert Larsen og Arne Astrup ved Universitetet i København kom under den såkalte Diogenes studien, en internasjonal europeisk undersøkelse til den konklusjon at en proteinrik diett samtidig dispenserer med fett og stivelsesholdige produkter for reduksjon av overvekt tilbyr de beste forholdene. I studien har forskerne overvåket og studert 772 familier med 938 voksne medlemmer og 827 barn fra forskjellige europeiske land. For å analysere effekten av diett på kroppsvekt ble data fra en undergruppe på 773 overviktige voksne analysert. Forskerne har sine resultater i dagens online utgave av tidsskriftet „New England Journal of Medicine“ publisert. Den optimale diett for å opprettholde for å redusere vekten og for å opprettholde kroppsvekt etter en diett satte seg ifølge forskerne, for eksempel, magert kjøtt, sammen lav-fett melkeprodukter, belgfrukter og svært få stivelsesholdige produkter slik som hvitt brød eller ris.

I opptil selve studien ble deltakerne foreskrevet en streng otte-uke diett som begrenset sitt inntak til 800 kilokalorier om dagen. Som et resultat tapte individene i gjennomsnitt 11 kg kroppsvekt. Så begynte den faktiske studien og forskerne så nærmere på effekten av diett på kroppsvekt. Studiedeltakerne var foreskrevet hver av fem forskjellige fettfattige diettvarianter, etter som de skulle justere de neste seks månedene av dietten. Derefter sammenlignet forskerne kroppsmålinger og vekt registrert med dataene tatt etter seksmånediet dietten før studiet startet.

Blant de fem forskjellige diettvarianter, vurderte forskerne også den såkalte glykemiske indeksen (GI) av matvarer. Introdusert på 1980-tallet som en del av diabetesforskning, rapporterer Glycemic Index de blodsukkerforbedrende effektene av karbohydrater eller matvarer i tall. Veldig stivelsesholdige karbohydratholdige matvarer, som forårsaker et raskt eller høyt blodsukker øker, har et høyt GI. For lavkarbohydratmatvarer, som bare øker blodsukkernivået litt når de forbrukes, snakker eksperter derimot om et lavt GI. For eksempel har poteter en høy GI, fullkornsbrød, en lav. De fem forskjellige dietter varierte hovedsakelig i proteininnhold og GI, som forskerne i „New England Journal of Medicine“ rapporten.

Etter seks måneders slanking var gjennomsnittlig vektøkning blant deltakerne i alle grupper rundt 0,5 kilo. De individuelle resultatene av de forskjellige diettvarianter viste tydelig at en diett høy i protein, dvs. h. Tjuefem prosent av energien var avledet fra protein, mens det laveste GI ville være best for å unngå en økning i kroppsvekt. I motsetning til, gruppen av studietakere som spiste lavt protein (bare 13 prosent av proteininntaket) og høy-GI-mat hadde de dårligste resultatene, forskerne sa i den siste utgivelsen. Forskjellene i vektøkning av de nevnte to diett grupper var i gjennomsnitt i underkant av to kilo, forskerne stresset og også fagene var tilsynelatende bedre komme med proteinrik diett håndtere. For i gruppen med sterkt proteinrikt kosthold, hadde bare rundt 25 prosent av deltakerne stoppet dietten, mens avviklet i gruppene med lite protein i kosten 37 prosent av fagene på diett før slutten av seks måneder.

I motsetning til de europeiske retningslinjene for optimal diett i sammenheng med en diett, konkluderer den nåværende studien at for å unngå overvekt er det først og fremst et proteinholdig diett med lavt GI-egnethet. Hittil har EU mange karbohydrater, så brød og ris, men lavt kjøtt anbefales som spesielt egnet for kosthold. For å effektivt motvirke den fremvoksende overvektige epidemien krever forskerne rundt Thomas Meinert Larsen og Arne Astrup nå at retningslinjene raskt revideres og de nåværende studienesultatene må vurderes.

I naturlig medisin er det mange metoder for å miste unødvendig vekt. En variant er å miste vekt gjennom akupunktur. Akupunktur erstatter imidlertid ikke kosthold og livsstilsvaner, men det kan støtte dem. En annen variant er "Fletching", som handler om å tygge og smake mat med full konsentrasjon. (Fp)

Les også:
Mister vekt gjennom akupunktur
Slanking med Schüßlersalzen
Slanking produkter ofte uten effekt
Kosthold i naturopati
Med Fletchern mot overeating og fedme