Dele:
Er det en Veggie Personlighet?
"Fortell meg hva du spiser, og jeg skal fortelle deg hvem du er." For 200 år siden kjente fransk forfatter og restauratør Jean Anthelme Brillat-Savarin dette. Tilsynelatende. Tross alt foreslår typen diett faktisk karaktertrekk og personlighet?
Vegetarere og veganer har mindre fordom enn kjøttetere. (Bilde: Rido / fotolia.com) Dette spørsmålet har nylig blitt undersøkt av forskerne ved Johannes Gutenberg Universitet Mainz. I en todelt studie har de forsøkt å utforske vegetarianernes personlighetstrekk og sammenligne dem med kjøttetere.
I den første studien fra 2014 ble definisjonen av vegetarisme strengt valgt, mens den andre delen fra 2015 også inkluderte personer som iblant spiste kjøtt og fisk i tillegg til et vegetabilsk diett. Evalueringen ble basert på data fra den langsiktige studien Socio-Economic Panel (SOEP) ved Tyska Institutt for økonomisk forskning (DIW Berlin). Mer enn 5000 mennesker ble intervjuet om kostholdet og deres personlige preferanser.
Vegetarer og veganer er, ifølge studieresultatene, hovedsakelig kvinner, yngre og bedre utdannet. De som spiste hovedsakelig vegetarianer, hadde ofte høyere inntekt enn kjøttetere. I tillegg bør vegetariske og veganskspesende mennesker vise spesifikke personlighetstrekk. Sammenlignet med kjøtteters, er de mer liberale og åpne for nye opplevelser, har større politisk interesse og generelt mer tillit til sine medmennesker.
Ifølge deres egne opplysninger bør de også være mindre samvittighetsfulle, forklare psykologene i tidsskriftet "Appetitt". Effektene var imidlertid svært små, spesielt i personlighetstrekkene, forfatterne selv innrømmet.
Studien reiser noen spørsmål. På den ene siden er klassifiseringen i næringsstilene basert utelukkende på frivilliges egne uttalelser og ikke på en evaluering av kostvaner. På den annen side må det ikke glemmes at spisevaner er svært individuelle. Dette gjør klassifisering av mennesker i forskjellige "personlighets skuffer" bare på grunn av deres dårlige følelse. Heike Kreutz, bzfe