Supertips for den varme dagen For en piknik, ta en titt på frosne brødskiver

Picknick-trick på varme: påfylling av frosset brødskiver
Snart vil temperaturen på mange steder klatre over 30 graders mark igjen. Hvis du er komfortabel i friluft, bør du fokusere på varmen med piknik ingrediensene. Et triks: På frosset brød skrives overbelastningen langsomt lenge.

Vokt dere for noen matvarer
Sommersendingen er over oss. De fleste som har tid, vil bruke så mye tid utendørs som mulig. Selvfølgelig må maten ikke bli forsømt.

Men vær forsiktig: I høy varme bør bedre dispenseres med noen matvarer. Matvarer som mett, majones eller tiramisu kan for eksempel utgjøre helserisiko fordi bakterier som salmonella kan formere seg godt i sommerstemperaturer.

Så at den brakte maten på piknik ikke er så fort grøtaktig, bør du bevise i varmen bedre frosne stykker brød for en piknik. (Bilde: Printemps / fotolia.com)

Frosne brødskiver for bestemmelsene
I tillegg kan brakt mat ved høye temperaturer raskt bli grøtaktig. Initiativet "For godt for fatet!" I Forbundsdepartementet for mat og jordbruk (BMEL) forklares et knep som kan hjelpe her: I stedet for ferskt brød bruker du bare frosne stykker brød. Disse kan tine sakte og holde overflaten kjølig.

Når det er varmt, er det også tilrådelig å bruke kremost i stedet for smør, da den ikke løper bort og ikke gjør brødet fettete. Interessant å vite: Røkt skinke og pølse er mer motstandsdyktige mot varme enn kjøttpålegg, noe som blir raskt fettete ved høye temperaturer av melkesyrebakterier. (Ad)