Syr i frukten er skadelig for tannemaljen

Ikke bare søtsaker, men også frukt som kiwi eller appelsiner kan skade tennene, ifølge initiativet proDente. Ifølge eksperterne angriper syren i fruktjuicer og frukt emaljen og fører til såkalt tann erosjon. Risikoen kan minimeres ved hjelp av noen små triks - med full glede av sunn mat.

Selv om frukt og fruktjuice gir et betydelig bidrag til sunn ernæring, kan tennene bli skadet av direkte virkning av syre. Syrene mykner emaljen overflatisk, mineraler spyles ut og emaljen taper tykkelsen, ifølge proDente-initiativet. På denne måten skader ikke bare søte, men også sure tennene. Effekten ble observert med lemonade, vin og musserende vin, men kan også utløses av "sunn mat som for eksempel frukt eller salater med eddikolje dressing". Generelt er matvarer som sitrus og fruktjuicer vanligvis veldig sure og dermed potensielt skadelige for tennene når de konsumeres ofte.

Melk eller en fruktkvark motvirker tann erosjon
Ifølge proDente-initiativet inneholder de sterkt sure fruktene sitrusfrukter samt syre bær som rødbærende. For å redusere risikoen for tann erosjon under forbruk, anbefaler eksperter "å ta kalsium, for eksempel i form av en fruktkurv, på eller etter sur frukt". Et glass melk beriker også spyttet med kalsium. I det minste delvis er en slik erstatning av de vasket ut smeltede mineraler mulig. Imidlertid, med for mange sure måltider over en lengre periode, blir buffermakseffekten av spytt og remineraliserende kraft i emaljen overveldet. Emaljenes tykkelse fortsetter å senke, til endelig den gullige dentinen, dentinen, glir gjennom. I tillegg til tap av tannstoff, må de som er berørt over alt, takle den økte temperaturfølsomheten til tennene.

Pensle tennene før du spiser?
Når det gjelder å pusse tennene med surte matvarer, må setningen "etter spising - børsting av tenner ikke glemme" ifølge ekspertene heller ikke gyldighet. Snarere børster du tennene rett etter å ha brukt svært sure matvarer som appelsiner kan føre til at den overfladisk mykede tannemaljen blir "børstet bort". "De som liker å spise frisk, sur frukt til frokost, bør bedre tennene sine før de spiser", ifølge initiativet proDente. Alternativt kan du vente på omtrent en halv time til en time for å rense den etter å ha spist, slik at det ikke lenger er fare for å pusse bort den mykede emaljeoverflaten. "Hvis du ikke vil vente så lenge, bør du i det minste spise kalsiumholdig mat, for eksempel yoghurt eller ost, eller drikke et glass melk etter frukten," sier initiativet. Kalsiumionene ville i det minste delvis kompensere for mineralskapet i emaljen utløst av syren. (Fp)

/ Span>

Bildekreditter: Timo Klostermeier