Te drikker har lengre levetid

Regelmessig forbruk av te kan forlenge livet

03/12/2012

Noen studier peker på positive vekselvirkninger av spesielle te ingredienser og humant DNA. Det kan forklare hvorfor vanlige te drinkers mindre sannsynlig å lide et hjerteinfarkt i epidemiologiske komparative studier er mindre påvirket av osteoporose eller kreft.

De som drikker te lider sjelden mindre av kreft, osteoporose, hjerte-og karsykdommer og kreft. Tallrike langsiktige studier har allerede kommet til dette resultatet. Så langt har det ikke vært kjent hvorfor. En tysk forskningsgruppe ledet av kjemiekspert Nikolai Kuhnert fra Jacobs University fant det „molekylærbiologiske interaksjoner eksisterer mellom enkelte ingredienser av te og menneskelig DNA“. Disse kan være ansvarlige for de positive effektene og lengre levetid.

Hittil har forskere antatt at antioksidanter i såkalte polyfenoler styrker helsen til te drikkere. Omtrent 70 prosent av disse naturlige stoffene finnes i te-tørrstoffet. For eksempel har svart te omtrent 30.000 slike forbindelser.

Antioksidanter beskytter mot vevskader
Faktisk kan antioksidanter forhindre vevskader ved binding og eliminering av såkalte frie radikaler. Frie radikaler er produsert, for eksempel av tilsatte giftstoffer og miljøpåvirkninger. Nylig forskning i de senere år viste imidlertid at ikke bare polyfenolene kan være ansvarlige for antioksidantvirkningen. Av denne grunn har hittil ingen overbevisende forklaringer for teens helseeffekter blitt gitt av forskere.

Forskerne fra Bremen ledet av studielederen Nikolai Kuhnert kunne nå vise for første gang hvilke mekanismer som førte til den positive effekten. Formentlig er effekten av plantestoffene basert på molekylærbiologiske interaksjoner med det genetiske materiale lagret i celler. Basert på funnene som kan bli funnet polyfenoler spesielt i kjernen i te planter, gjennomførte forskerne forskning med ulike spektroskopiske metoder. Målet var å finne ut hvordan molekylene tilsvarer DNA. Det ble funnet at de te polyfenoler ofte går epigallocatechin gallat fra grønn te og sort te theaflavin digallate av forbindelser med DNA-partikler og proteiner som er i enden av kromosomene. De to nevnte polyfenoler er blant de rikeste i te. DNA-delene, også kalt telomerer, er i hovedsak ansvarlige for å bevare kromosomene og beskytte dem mot ødeleggelse.

Regelmessig teopplevelse forlenger cellelivet
Hvis celledeling skjer, kutter enzymet telemorasen av en del av telomeren. Jo mer enzymet kutter av telomer, desto mindre effektivt forblir det. Hvis en kritisk forkortelse oppnås, kan cellen ikke fortsette å dele og dø. Imidlertid kan kontinuerlige te drikkere i det minste redusere denne prosessen fordi polyfenolene i te forlenger prosessen som er beskrevet og dermed forlenger cellelivet.

Basert på forskningsresultatene „Vi antar at denne positive stabiliserende effekten på den genetiske informasjonen på lang sikt også forbedrer helse og forventet levetid for hele organismen“, sier Kuhnert. Forskerne kunne bekrefte denne antagelsen på grunnlag av et eksperiment med fruktfluer. Flyvningernes levetid ble utvidet av forbruket av te med om lag 20 prosent. „I prinsippet kan enhver kjemisk forbindelse som dokker til telomerer på denne måten få denne effekten; Interessant nok har vi ennå ikke kjent noe annet naturlig stoff som stabiliserer telomerer så effektivt som te-polyfenoler, forklarer apoteket.

Lagets arbeid er basert på in vitro-studier med humanoid telomer DNA. I neste trinn vil forskerne nå finne ut hvordan polyfenolene i te i den menneskelige organismen oppfører sig i hverdagen. Det kan vise seg at polyfenoler akkumuleres i vevet ved vanlig å drikke te. „For første gang vil vi ha bevis på at en drink er i stand til å forlenge folks liv“. Hvis de lykkes, vil det være en svært interessant utgangspunkt for medisinske og kliniske studier "for å utforske den terapeutiske potensialet i te polyfenoler, så Kuhnert summere opp. En annen forskningsprosjekt ved Universitetssykehuset Halle undersøker colorectal cancer screening potensialet av grønn te. (Sb)

Helse: te i vitenskapens spotlight
Grønn te: mystisk og sunn
I tilfelle av jernmangel, gjør uten te og kaffe
Grønn te for screening av kolorektal kreft

Bilde: Michael Grabscheit