Dele:
Daglig forvirringsekspert advarer om dødelig soppforgiftning
På grunn av været kunne tysklands skoger bli et paradis for soppplukkere i år. Mange tyskere elsker å vandre gjennom naturen på sensommeren og ta med deilige sopp hjem. Det er imidlertid også mange typer som kan skade helsen din. Eksperter advarer mot delvis livstruende soppforgiftning.
Sopp blomstrer sterkt
Det store regnet i de siste ukene har spoilt sommeren for mange, sopp venner kan nå være lykkelige. Det skumle været har allerede sikret seg i juli at det har vært en vekstspurt i sopp. Men de som går på enger og i skoger på jakt etter deilige spiselige sopp, bør være velbevandste. Fordi forvirring alltid fører til soppforgiftning. Delvis med dødelig utgang.
Mange tyskere elsker å samle sopp i sensommeren på enger og i skoger. På grunn av forvirring kommer det igjen og igjen til soppforgiftning. Noen ganger med dødelig utgang. (Bilde: Vladimir Sazonov / fotolia.com) Antall forgiftningstilfeller har doblet seg
For få dager siden hadde flere barn med alvorlig soppforgiftning blitt tatt inn på en klinikk i Hannover.
Også i andre steder har det vært mange farlige forvirringer. Eksempelvis rapporterer ekspertene fra North Poison Information Center i delstaten Bremen, Hamburg, Niedersachsen og Schleswig-Holstein (GIZ North) at det var dobbelt så mange forgiftningsfall i juli 2017 som i de foregående årene.
Risikoen for forgiftning ved selvoppsamlede sopp bør ikke undervurderes.
Bland giftig med spiselige sopp
Ifølge GIZ North er hoveddelen av disse forgiftningene delt inn i to grupper: Det er på den ene siden små barn som oppdager giftige sopp mens de spiller og spiser dem rå. På den annen side er det voksne som forveksler giftig med spiselige sopp.
Denne forvirringen skjer ofte blant flyktninger og personer med innvandrerbakgrunn, som østeuropeere, som kjenner andre spiselige sopp i hjemlandet og forvirrer dem med de visuelt liknende, men svært giftige soppene som vokser i Tyskland.
En av disse farlige toadstools, som i flere år har blitt forvekslet med flyktninger og innvandrere med en spiselig innfødt sopp, og til og med i soppsesongen 2017, er tuber-tre-sopp.
Symptomer oppstår ikke umiddelbart etter forbruk
"Forrænelsen til de svært giftige tuberøse soppene er i tillegg til likheten til spiselige sopp latens," forklarer professor. Andreas Schaper, en av de to direktørene i GIZ North.
"Symptomene på forgiftning forekommer ikke umiddelbart etter forbruk, men bare etter en ventetid på seks til maksimalt 24 timer. Den klassiske er at om kvelden blir toadstools spist og bare neste morgen får du kvalme, oppkast og diaré. "
Hvor farlig slike forvirringer kan være, er også vist av en sak fra Münster. En 16-årig flyktning fra Syria døde det i høst, fordi han ved et uhell hadde spist tuberholdige sopp.
Den viktigste årsaken til forgiftning er amatoksin, et giftig protein som finnes i enkelte sopp. Dette kan gjøres ineffektivt, hverken ved matlaging eller ved tørking.
Resultatene kan vise en ekspert
"Det er viktig å ikke ta noen risiko," advarer Bayerns helseminister Melanie Huml. "Det betyr: fjerner seg sopp, hvilken man ikke vet nøyaktig! Fordi giftige eller rotte sopp kan være livstruende! "
Eksperter anbefaler generelt å "samle inn via bok, app eller Internett". Selv med den minste tvil, bør funnet bli vist for noen som vet det.
Slike profesjonelle finnes blant annet på Internett. For eksempel har Tysklands samfunn for mykologi (DGfM) utgitt en liste over eksperter på sin hjemmeside i Berlin, hvorav de fleste arbeider gratis eller for en liten avgift.
Ved mistanke om soppforgiftning umiddelbart til legen
"Hvis du mistenker svampforgiftning, bør du straks kontakte nærmeste sykehus eller ringe til ambulansen," sier professor. Michael P. Manns, administrerende direktør i tysk leverfond.
"Under ingen omstendigheter bør du prøve å behandle symptomene selv med medisiner eller hjemmehjelpemidler. Det kan gjøre forgiftning enda verre, sier Huml.
"En tidlig diagnose av forgiftningen og en umiddelbar behandlingstart er ekstremt viktig for de helbredende utsiktene," forklarer professor. Manns.
For å gjøre diagnosen enklere, bør rester av sopp og oppkast tas opp og sendes videre til legen. (Ad)