Daglig frukt og grønnsaker i barndommen styrker hjertet bærekraftig

Lavere risiko for fremtidig hjertesykdom ved å spise sunt
Urte diett er sunt fordi den inneholder mange vitaminer, fytokjemikalier og mineraler og fibre, som har en positiv effekt på kropp, sinn og psyke. Nå har amerikanske forskere kunnet bevise ved en studie, den langsiktige effekten av forbruket av frukt og grønnsaker i barndommen for hjertes helse. Følgelig kan et sunt kosthold i ung alder minimere den påfølgende risikoen for farlig blodkarsforkalkning. Forskerne publiserte sine resultater i tidsskriftet "Sirkulasjon".

Nytt bevis på helsemessige fordeler av plantefôr
"Et eple om dagen holder doktoren borte": Igjen, en studie var i stand til å bekrefte det berømte engelske ordtaket og vise hvor viktig et viktig næringsrikt diett er for vår helse. Forskere fra Minneapolis Heart Institute i USA har nå vist for første gang i hvilken grad inntaket av frukt og grønnsaker i ung alder påvirker risikoen for koronar aterosklerose i senere liv. Ifølge studien som ble publisert av Minneapolis Heart Institute Foundation (MHIF) ble det etter 20 år avsatt mindre kalk i koronararteriene (koronararterier) blant deltakerne i studien som tidlig forbrukte mye plantefôr..

En diett rik på frukt og grønnsaker i barndommen beskytter helsen din for livet. (Bilde: monticellllo / fotolia.com)

Fagene bruker mellom to og ni porsjoner vegetabilsk mat om dagen
For studien, som startet i 1985, hadde 2500 studiedeltakere blitt delt inn i tre grupper i henhold til deres kostvaner. For de som spiste mest plantebaserte matvarer, var gjennomsnittlig kvinner nesten ni om dagen, og menn spiste mer enn syv porsjoner frukt og grønnsaker om dagen. I kontrast, i gruppen med minst mengde plantebaserte matvarer, fikk kvinner bare litt mer enn tre og menn litt over 2,5 porsjoner daglig.

Det ble funnet at fagene som tilhørte den første gruppen ved begynnelsen av studien, etter 20 år, en 25 prosent lavere risiko for forekomsten av forkalkning i koronararteriene enn de som bare hadde to til fire porsjoner frukt og grønnsaker hadde kommet. Forskerne brukte datatomografi (CT) for å vise hvor mye kalk som hadde akkumulert i arteriene, og endelig bestemme i hvilken grad pasientene hadde aterosklerose (arteriosklerose). Dette er en svært farlig sykdom som kan føre til livstruende konsekvenser som et hjerteinfarkt eller hjerneslag.

Resultatene støtter forskernes forutsetninger om forutsetninger
"Disse dataene støtter det vi har mistanket hele tiden. Større mengder frukt og grønnsaker i ung alder reduserer sannsynligheten for koronar hjertesykdom. Nærmere bestemt, jo mer frukt og grønnsaker du spiser som ung, desto bedre er ditt hjertes helseutfall, sier kardiolog og studieleder Dr. Michael Miedema fra Minneapolis Heart Institute i USA. (Nr)