Dele:
University of Graz Spesielle typer ost forlenge den relative levetiden
Hvis du liker å spise ost, er det gode nyheter for deg: Noen typer ost (som blå ost) kan bidra til å øke levetiden din. Forskere har nå oppdaget at såkalt spermidin som finnes i ost, kan forbedre hjertes helse og føre til et lengre liv.
Forskerne fra medisinske universitetet i Graz fant i en undersøkelse at spermidin inneholdt i ost kan bidra til et lengre liv. Legene publiserte resultatene av studien i tidsskriftet "Nature".
For noen mennesker, dette bildet er sikker på å gjøre munnen vann. Men osten smaker ikke bare bra, forbruket ser også ut til å forbedre helsen til hjertet vårt og fører dermed til økt levetid. (Bilde: gkrphoto / fotolia.com) Oster er bra for hjertet, men inneholder også mye fett
Forbruker forbruket av ost virkelig menneskelig forventet levetid? Først høres det ut som om vi skulle spise tonnevis av ost. Men før du begynner å plotte ostetellerne, bør du vurdere det vanligvis svært høye fettinnholdet av ost. Så vi må sammenligne de negative effektene av fettinnholdet av ost med de positive effektene av å inneholde spermidin. Nøkkelen, som med mange matvarer, synes å være forbruk i moderasjon, forklarer forskerne.
Testdyr lever lengre gjennom ostforbruk
Den nåværende studien ble utført på mus og rotter. Ekspertene var i stand til å bestemme at fôring med spermidin forbedret testens dyrs helse. Dette medførte også at dyrene levde lenger.
Høye nivåer av spermidin i kostholdet fører til redusert blodtrykk
Spermidin ble først oppdaget i sædprøver, så det bærer også et beslektet navn. Men spermidin finnes også i soyabønner, kyllingelever, erter, mais og muslinger. Ikke bare hos mus, men også hos mennesker, er høye nivåer av spermidin i kosten forbundet med redusert blodtrykk og mindre forekomst av hjertesykdom, sier forskerne.
Videreforskning på feltet er nødvendig
Våre funn peker på en ny og lett implementert strategi for beskyttelse mot kardiovaskulær sykdom, skriver forfatterne av studien. Men enda større studier er nødvendig før noen klare konklusjoner kan trekkes, legger ekspertene til.
Spesielt personer med vektproblemer bør ikke overdrive ostforbruk
Ost kan utvilsomt bli konsumert som en del av et balansert kosthold, men - som med kostholdet generelt - bør maten bare bli moderat. Ost inneholder kalsium, sink og andre essensielle næringsstoffer, men ost er også høyt i fett og høyt i kalorier, sier ekspertene. Så hvis du legger vekt på vekten din, bør du ikke overdrive det med ostforbruk.
En vanlig anbefalt servering består av 30 gram ost
Legene anbefaler at en normal del av maten skal bestå av ca 30 gram ost. Men hvis du noen ganger forbruker litt større porsjoner, utgjør det egentlig ikke noe problem. Det viktigste er at slik økt forbruk ikke skjer regelmessig, forklarer ekspertene. (As)