Forbrukerforesatte advarer om mugg på ost

Consumer Center advarer: Pass på pakket ost

09/23/2013

Det bayerske forbrukersenteret har undersøkt utløpsdatoen for skiverost. Totalt 40 forskjellige typer oster ble kjøpt fra Greater Munich-området og Sentralinstituttet for næring og matforskning i „Weihenstephan“ har undersøkt. Det kom ut at pakket ost ofte begynner å mugg før holdbarhetsgrensen overskrides. Spesielt ost som er ferskt kjøpt og pakket på ostetelleren, begynner å mugges raskere enn forventet. Her var det 60 prosent prøver moldy.

For ost, som allerede er pakket under beskyttende atmosfære hos produsenten, har den bare vært 20 prosent. Forbruker senter oppfordrer produsenter til å handle. "Utløpsdatoen for ferskt ost må vurderes av leverandørene og realistisk bli bedre," sier konsernsjef Bayern Marion Breithaupt-Endres,

Selv om de fleste av de oppdagede mushoppene ikke er skadelige for helsen, er de ikke lenger egnet til konsum. DNA-analysen viste at bare smaksprøver av ost er passende. Resten ville være trygg for helsen din. For forbrukeren er et skille, enten skadelig eller ikke, men neppe mulig. Derfor anbefaler forbruker senter generelt ikke å bruke osten ved det første tegnet av mold. Varene skal hevdes av forbrukeren i alle tilfeller hos forhandleren. (Fr)

Bilde: Peter Smola