Stimulere fordøyelsen Grønne pæreplanter støtter vår tarmaktivitet

Leek: Løkplante kan bidra til god tarmhelse

Preeks skyldes lavt kaloriinnhold i de "slanke" grønnsakene. Den sunne løkfabrikken inneholder viktige vitaminer og mineraler. Regelmessig forbruk av purre kan bidra til god tarmhelse.

En "slank" grønnsakssortiment

Leek inneholder ikke bare mye fiber og rikelig med folsyre, men det er også en kilde til vitaminer E, B1, B6, C og K. I tillegg inneholder porrer viktige mineraler som kalium, kalsium, magnesium og jern. Som forbrukersenteret Bremen skriver i en melding, er løkplanten en av de "slanke" grønnsakene. 100 gram inneholder bare ca 30 kalorier.

Preks er fulle av sunne vitaminer og mineraler. Det vanlige forbruket av pæreanlegget kan bidra til en god tarmhelse. (Bilde: PhotoEd / fotolia.com)

Allium fôrer de gunstige tarmbakteriene

Ligner på løk, er porrer også antatt å ha antibiotiske effekter, som det fremgår av svovelholdige essensielle oljer det inneholder.

Ifølge Forbrukerstyrelsen kan vanlig forbruk av purre bidra til god tarmhelse.

Grønnsakene stimulerer tarmaktivitet og nærer de gunstige tarmbakteriene.

allsidig

Prei har en pikant-sur, litt løklignende smak. Det er ideelt som en ingrediens for en vegetabilsk kjøttkraft. Men porrer er mer enn sunne suppe grønnsaker.

Grønnsaker kan tjene som krydder, men kan også spises rå, kokt eller seared. Purre inneholder de fleste vitaminer når det først er oppvarmet bare kort tid.

De hvite grønnpinnene smaker i gryteretter, paier, quiches, pasta sauser, salater eller bare som akkompagnement til kjøtt eller fisk.

Ikke lagre sammen med aromafølsomme matvarer

Når du kjøper grønnsakene, er det ofte fortsatt forurenset med sand og jord. Du bør kutte i frisk purre for å rengjøre langsgående, bøy vifteformet fra hverandre og skyll under rennende vann.

Ifølge forbruker senter kan purre lagres i kjøleskapet i opptil fem dager.

På grunn av sin sterke lukt, bør den ikke lagres med aromafølsomme matvarer som melk.

Årsaken til den intense lukten og duften av purre er den såkalte allicin, som også bidrar til den helseproduserende effekten av hvitløk.

Ifølge helseeksperter har denne svovelforbindelsen antibakterielle og antioksidantegenskaper, og beskytter dermed kroppens celler fra frie radikaler. (Ad)