Fullt saccharified Heavy Sick av sukker

Alt er søtt og sukker er overalt. Det handler om den enkleste definisjonen av industriell matproduksjon i dagens velstående samfunn. Konsekvensene, spesielt for helse, er drastiske. Diabetes, fedme, kardiovaskulær sykdom og død.

Sukker overalt: Den krypende døden. Bilde: Syda Productions - fotolia

En krypende prosess, men stadig krever hans livstruende hyllest. Fordi selv i baby mat, er sukker inkludert for å gjøre barna avhengige.

Damon Gameau reduserte sin sukkerinntak kraftig for å imponere en kvinne. Den resulterende effekten var fantastisk, ifølge ham: "Jeg har aldri vært fitter, slankere og mer balansert."

Overrasket av de positive effektene, bestemmer han seg for å gjøre et forsøk: Etter tre sukkerfrie år vender han igjen kostholdet rundt. For 60 dager tar det gjennomsnittlig forbruk av en australsk daglig i henhold til 40 teskjeer sukker - og det bare i form av såkalte sunne matvarer som korn, fettfattig yoghurt og juice. Godteri er tabu! Resultatet er sjokkerende: ni kilo mer, de tidlige stadiene av fettlever og diabetes!

Fra disse erfaringene er en gjeldende bok blitt opprettet. Det står "Fullt sukkert - Den sukkerboken" og beskriver hvordan sukkerholdet ødelegger kroppene våre og hjernene våre og hvor lett bruker vi sukker uten å vite det. Som en ressursfull sukkerdetektiv viser Gameau hvordan vi kan forandre våre spisevaner. Med over 40 oppskrifter styrer han også et nytt trekk i kampen mot sukker! (Sb)