Se opp Kosttilskudd er ofte forurenset med giftstoffer

Kosttilskudd forurenset: Fra boring til vannbaserte preparater

Visse planter som borage og vanndamp har utviklet en spesiell strategi for å forsvare seg mot rovdyr. De danner såkalt Pyrrolizidinalkaloide, insektene ødelegger appetitten, men er ikke sunne for mennesker. Kosttilskudd laget av slike planter kan være forurenset med disse forurensningene. Derfor anbefaler Federal Institute for Risk Assessment (BfR) forbruket av disse produktene.

Pyrrolizidinalkaloider (PA) er fytokjemikalier som kan skade leveren i menneskekroppen og ha mutagene og kreftfremkallende effekter på dyr. De kan komme inn i næringskjeden via PA-produserende ville urter på avlinger av avlinger. Urte te, rooibos te, svart og grønn te samt honning påvirkes.

Kosttilskudd trenger ikke alltid å gjøre vår helse god. Det er også ingredienser som kan skade oss. I tillegg kan alvorlige konsekvenser som følge av overdosering ikke utelukkes. (Bilde: pat_hastings / fotolia.com)

De som bruker variert mat og spiser variert, men helserisikoen kan reduseres betydelig. For eksempel bør barn ikke bare drikke urtete, men også andre drikker som vann- og juicepritzere.

Kosttilskudd laget av PA-produserende planter er spesielt tungt lastet. I enkelte tilfeller kan innholdet være så høyt at selv etter kortvarig forbrukstoksisk effekt er mulig. Selv små mengder fører, spesielt med vanlig forbruk, til økt helserisiko. Dette har blitt bekreftet av en nylig analyse av 191 kosttilskudd fra European Food Safety Authority (EFSA).

Mer enn halvparten var forurenset med forurensningene, nivåene var forskjellige nivåer. Maksimalverdien målt ble funnet på en kapsel med vanndamp. Wasserdost tilhører daisy familien og er en plante som danner PA. Ytterligere eksempler på PA-formere i kosttilskudd er coltsfoot, comfrey, borage, lungwort, steinfrø og butterbur.

Også St. John's wort-holdige preparater ble kritisert, noe som trolig skyldtes urenheter med PA-dannende ville urter. St. John's wort selv er ikke kjent som en PA-forming plante. I oljebaserte ekstrakter av PA-dannende planter var forurensningene ikke detekterbare. Heike Kreutz, bzfe