Dele:
Fordeler med sunn ernæring hos kvinner løftet av stress
En ny studie om kvinner, stress og ernæring avslørte nå et beklagelig faktum. Forskere fant at de positive effektene av sunt å spise hos kvinner er kompensert av stressstart.
Forskere ved Ohio State Universitys Institute for Behavioral Medicine Research fant at stress hos kvinner kan redusere eller eliminere de positive effektene av et sunt kosthold. Ekspertene publiserte resultatene av studien i tidsskriftet "Molekylærpsykiatri".
En sunn frokost er en god start på dagen. Men for kvinner kan de positive helseeffektene av frokost motvirkes av stress dagen før. (Bilde: juefraphoto / fotolia.com) Stress dagen før påvirker neste dag
Mange kvinner prøver å spise sunt og være oppmerksom på tilstrekkelig trening. Dette inkluderer en sunn frokost. Generelt er det viktig for oss å spise frokost, fordi en frokost øker konsentrasjonen og gjør det lettere for oss å starte dagen. Men når kvinner lider av stress, påvirker det eventuelle positive effekter av sunn ernæring, sier legene. Det er nok om dette stresset har skjedd den forrige dagen. Dette vil redusere de positive effektene av å ha en sunn frokost neste dag.
Frokost eller ikke?
Hvor viktig er vår frokost? En annen studie, selv om for en tid siden, sa at frokost ikke er det viktigste måltidet på dagen, men du bør fortsatt ikke gå glipp av frokosten. For en frokostavgift belastet hjertet. Imidlertid synes det å være andre faktorer hos kvinner som påvirker helseeffekter av frokost.
Frokost med sunne fett fører til helsemessige fordeler
Hvis kvinner ikke opplevde stress dagen før studien, ville de få noen helsemessige fordeler ved å ha sunne fett, sier forfatterne. I slike kvinner kunne legene ikke oppdage en økning i forskjellige såkalte betennelsesmarkører, sammenlignet med kvinner som hadde en frokost med mange mettede fettstoffer. Disse fettsyrene er vanligvis forbundet med en rekke sykdommer, legger ekspertene til.
Bekymringer, mangel på tid og økonomiske problemer fører til stress hos kvinner
Men når kvinner lider av stress dagen før, blir de positive effektene av sunt å spise fjernet. For eksempel kan slike bekymringer være økonomiske, bekymre seg om barnets helse eller mangel på tid, sier forfatterne.
Kosthold og livsstil påvirker kroniske sykdommer
De nye funnene fra legene bidrar til å bedre forstå det komplekse samspillet mellom diett, livsstil og kroniske sykdommer. Slike sykdommer inkluderer for eksempel diabetes, hjertesykdom eller depresjon. Kjernen i denne sammenhengen synes å være betennelsen, forklarer forskerne. Denne normale immunresponsen kan også være en harbinger av problemer hvis betennelsen går ut av kontroll.
Betennelse er en risikofaktor for kardiovaskulær sykdom
Ved å fremme blodlevring og aggregering av andre potensielle forstyrrende faktorer i blodet, er inflammasjon en risikofaktor for kardiovaskulær sykdom, metabolske forstyrrelser, visse krefttyper og sykdommer i hjernen, forklarer bly forfatter Janice Kiecolt-Glaser av Ohio State University Institute for atferds medisin Research.
Ny innsikt i mekanismer av kronisk betennelse
Hvis vi kan påvirke våre merker av betennelse gjennom kosthold og livsstil, kan de underliggende mekanismer som forårsaker oss skade i kronisk betennelse, reverseres, forklarer forskerne. Studien gir ny vitenskapelig innsikt i mekanismene for kronisk betennelse.
Forskere studerer effektene av stress og en sunn frokost
For studien ble 58 kvinner (med en gjennomsnittsalder på 53) utsatt for en rekke forskjellige tester. Etterpå ble de delt inn i to grupper og måtte delta på to møter med frokost og eksamen, forklarer legene. Kvinnen ble tildelt en av to måltider på møtene. Begge måltidene inneholdt mange kalorier (930) og høyt fett (60 gram). Denne frokosten besto av egg, kalkun pølser, kjeks og en saus. For en gruppe ble frokosten smurt og inneholdt et høyt nivå av mettet fett, sier ekspertene. Den andre gruppen av kvinner fikk samme frokost, som var forberedt med solsikkeolje.
Leger undersøker fire forskjellige inflammatoriske markører i individets blod
Før og etter måltider ble fire forskjellige inflammatoriske markører i blodet målt hos kvinnene. I tillegg ble individene spurt om alle detaljer fra forrige dag, inkludert alle forekommende stressfaktorer, forklare forfatterne. Blodtrykk ble målt og hos alle kvinner ble de nåværende symptomene og depresjonens historie målt og deretter registrert.
Mange kvinner lider av stress
Stressfaktorer som fjernet en positiv effekt av frokost var ikke veldig viktige temaer, sier forskere. Deltakende kvinner beskrev vanligvis små og mellomstore katastrofer i husholdningen, for eksempel stress med barna eller omsorg for urolige eldre foreldre. 31 kvinner rapporterte minst en nylig stressfaktor i en av studiene. Tjueen kvinner klaget over mye stress i begge tester. Seks av kvinnene rapporterte ikke stress i noen av studiene.
Kostholdet vårt kan ikke kompensere for skade på en stressende dagn
Resultatene av undersøkelsene var interessante, sier forfatterne. Hvis kvinner med den sunnere frokosten hadde opplevd mye stress dagen før, var de ikke mindre sannsynlig å utvikle betennelse enn kvinner med mindre sunn frokost. Dette antyder at et sunt kosthold kanskje ikke er nok til å nøytralisere skaden på en stressende dag, forklarer ekspertene. Utrolig, den forrige dagens stress endret ikke sannsynligheten for betennelse hos kvinner med en usunn frokost med mye mettet fett. Systemet på dette punktet ser allerede ut til å være mettet av den usunde frokosten. Når ble drevet av vårt kosthold, er sannsynligheten for betennelse i slike usunne nivåer, effekten av en stressende dag ser ikke ut til å øke denne verdien, sier Dr. Kiecolt-Glaser.
Unngå stress og spis sunn mat så ofte som mulig
Resultatene av studien bør ikke få folk til å gi opp sitt sunne kosthold nå fordi deres liv er altfor stressende, advarer. Kiecolt-Glaser. Det er viktig å innse at kostholdet og vår livsstil kan samhandle sterkt med hverandre. Så vi må ta de beste beslutningene for å bedre håndtere stresset vårt og fortsatt velge sunne måltider når det er mulig, legger Drs. Legg til Kiecolt Glazier. (As)