Hva er de største helserisikoen for forbrukerne i dag?

Hvilke forbrukere anser å være de største helserisikoen
Ifølge en nylig undersøkelse tror forbrukerne røyking, forurensning, usunn eller underernæring og alkohol er de største helserisikoen. Men viktige temaer for forbrukerhelsevern er fortsatt stort sett ukjente, advarsler eksperter.

De største helserisikoen
Hvis forbrukerne blir spurt om helserisikoen de anser for å være størst, er røyking, klima eller miljøforurensning, usunn eller dårlig kosthold og alkohol fortsatt et problem. Først da kalles også usunn eller forurenset mat og mulige problemer som kan skyldes landbruket. Dette er et resultat av den nåværende BfR forbrukermonitoren, en representativ undersøkelse fra Federal Institute for Risk Assessment (BfR).

Residenter av plantevernmidler, feil kosthold, røyking og alkohol er blant de største helserisikoen for tyske forbrukere. Mange andre farer, ifølge eksperter, er fortsatt undervurdert. (Bilde: farbkombinat / fotolia.com)

Forbrukerne undervurderer risikoen
Som BfR rapporterer, tror et lite flertall av respondentene at kvaliteten og sikkerheten til maten vår har en tendens til å øke eller forbli den samme.

Spørsmål som antibiotikaresistens, genetisk modifisert mat og pesticidrester fortsetter å forårsake bekymring blant publikum.

"Men forbrukerne fortsetter å undervurdere risikoer som er viktige fra et risikovurderingsperspektiv, for eksempel: Pyrrolizidinalkaloider i te, akrylamid i mat eller matvarehygiene i ens eget husholdning ", sa BfR President Professor Dr. med. Dr. Andreas Hensel.

Teer forurenset med farlige forurensninger
Og slik risiko er faktisk nok: I de siste månedene har flere rapporter om forurensning av kamille og urtete.

Disse inneholder delvis Pyrrolizidinalkaloide, kort PA. Disse er stoffer som er uønskede i matvarer, "som de skader leveren og viste mutagene og kreftfremkallende effekter i dyreforsøk, skriver BfR i en uttalelse.

Mat hygiene hjemme
Den nåværende BfR-undersøkelsen på mer enn 1000 personer viste også at en ny metode for genmodifisering, den såkalte "genome-redigering", som for tiden blir intensivt diskutert i vitenskapen, er stort sett ukjent for folk i Tyskland.

Et tema som forbrukerne klart ikke betaler nok oppmerksomhet fra vitenskapelig synspunkt er hjemmelaget matvarehygiene. Bare en liten minoritet er bekymret for det. I motsetning er 34 prosent bekymret for mathygiene i cateringbransjen.

Sikkerheten til produkter som tekstiler, leker og kosmetikk er sett med skepsis av respondentene. Nesten halvparten av dem vurderer tekstiler og leker som usikre, og for kosmetikk er andelen litt lavere. Imidlertid har bekymringer om lekens sikkerhet økt i forhold til året før.

Ifølge instituttet viser resultatene fra den nåværende forbrukermonitoren betydningen av å øke offentlig bevissthet om funn og verifiserbare forskningsresultater. (Ad)