Vannmeloner Sukker søt sommer forfriskning uten sukker

Vannmeloner inneholder lite sukker og kalorier
I solfylt sommervær er vannmelon en ekstremt populær forfriskning. Med sitt høye vanninnhold (rundt 90 prosent), gir det kroppen mye væske mens det er ekstremt lavt i kalorier. Ifølge "hjelpedistribusjonstjenesten - ernæring, landbruk, forbrukerbeskyttelse e. V. "Legg i 100 gram moden vannmelon kun 40 kilokalorier. I tillegg kan vannmelon trumpe med det inneholdte beta-karoten, som har en positiv effekt på både hud og øyne. Vannmeloner anbefales derfor som sukker-søt forfriskning uten faktisk høyt sukkerinnhold om sommeren. For å fastslå graden av modenhet når du handler, viser forbrukerinformasjonstjenesten et enkelt knep.

Vannmelon er godt egnet som en forfriskende matbit om sommeren. (Bilde: pilipphoto / fotolia.com)

Som honeydew melon og galia melon tilhører vannmeloner familien cucurbitaceae. De er relatert til agurker og courgette. Generelt, ifølge forbrukerinformasjonstjenesten, er det to typer melon: vannmelon og sukkermelon. Vannmelon er vanligvis rund til oval med et grønt, jevnt skall. Innsiden viser en saftig, rødmasse med god smak. De inneholder et ekstremt høyt vanninnhold og ekstremt lave kalorier. Vannmeloner blir vanligvis spist rent, men de er ifølge "aid-infodienst" også for produksjon av en sommerdrink. For dette er vannmelonen renet og blandet med fruktjuice og knuste isterninger. I tillegg kan vannmelon bli funnet i salte retter som en ingrediens ved hjelp av for eksempel som "frukt grønnsaker til fjærfe, fisk eller sjømat, i en varm salat med fennikel eller klassisk innpakket i parmaskinke." Også en kald tomat og melon suppe med basilikum og Yoghurt er godt egnet som en forfriskende forrett.

Tapping bidrar til å bestemme graden av modenhet
Ved kjøp kan graden av modenhet av vannmeloner bestemmes ved å banke, ifølge forbrukerinformasjonstjenesten. "En moden vannmelon høres dypt og kjedelig, på grunn av det høye vanninnholdet, når man banker med knoksen mot skallet," rapporterer "hjelp-info-tjenesten". I umodne kopier er lyden hul og stille. For å holde melonene friske og samtidig for å bevare smaken, bør de ikke lagres for lenge i kjøleskapet ifølge eksperterne, fordi de mister smaken her og tar på seg aromaen til andre matvarer. (Fp)