Julekaker for sinnet

julekaker

Jule kjeks til sinnet: Nerve kjeks av St. Hildegard

Adventtid er baketid og tiden for gode juloppskrifter. I tillegg til kanelstjerner og vaniljebrød kan du fylle opp på den kalde årstiden „happy-making“ Opprett nerve kjeks som er utarbeidet i henhold til en gammel oppskrift på St. Hildegard von Bingen.

Hildegard von Bingen
Hildegard von Bingen (1098 - 1179) var prest, helbreder og visjonær fra Rheinhessen, hvis skrifter er oppsummert i Wiesbadener Riesenkodex. Blant annet skrev hun et medisinsk-naturopatisk arbeid, hvis funn og prosedyrer nå brukes igjen i den naturlige helbredende praksis. I tråd med hennes helhetlige tilnærming vendte Hildegard seg også til følelsesmessige klager hun møtte med nervene hennes. Til disse nerveforsterkende og gledelige rettsmidler („Antimelancholika“) av Hildegard medisin inkluderer nerve kjeks, også kjent som energi kjeks, om hvilke Hildegard måtte si følgende:

„Disse cookies distribuere all bitterhet i hjertet ditt og gi ditt sinn hvile og åpner ditt hjerte og dine fem sanser og gjøre humøret munter og rengjør dine sanser og redusere i deg alle skadelige juice (Noxi, mali, infirmi humores) og gi blod en god juice sammensetning , gjør deg kraftig, sterk og glad.“ (W. Strehlow „Næringsbehandling av Hildegard von Bingen“; P. 412ff)

Effekt og bivirkning av nerve kjeks
Den nerveforsterkende effekten er trolig hovedsakelig på grunn av det psykoaktive muskuløspulveret. I Hildegard medisin muskat anses universell nervemiddel, som er i stand til å øke konsentrasjonen, oppfinnsomhet og styrke, renser blodet og generelt avgiftende virkning. Også i Ayurveda, den tradisjonelle indiske medisinen Muskat u.a. som en av de beste tonale tonene som brukes til å berolige sinnet og fremme søvn i nervesykdommer. De som inneholdt den oppskrift søte mandler skyldes inneholder eggehvite som en utmerket hjerne mat, mens fedd tildeles en stimulerende, energigivende virkning.

Advarsel: Muskat kan ha hallusinogene effekter i store mengder (fra 3-5 nøtter), noe som fører til forgiftning, abort og tidlig fødsel. Spesielt i svangerskapet og hos barn skal man være oppmerksom på lav dosering.

Dosen gir giftet
I små mengder, men forbruket av krydderi stoffet, som smaker veldig intens uansett, er ufarlig. Allerede Paracelsus gjorde oppmerksom på betydningen av riktig dosering: „Alt er gift, bare dosen gjør´s, om ting ikke er gift!“ (P. Pukownik 1997)

forbruket av 4-5 kjeks når det fremstilles i henhold til følgende resept (barn opptil 3 kjeks) anbefales en daglig (Strehlow 2005) - tar hensyn til den virkning som er beskrevet i overdoser og for å utvikle den ønskede virkning.

Oppskriften
ingredienser:
1,5 kg Dinkelfein mel 45 g kanel
375 g smør 45 g muskatnøtt
300 g rørsukker 10 g kryddernøkler
300 g malt søte mandler ½ TL salt
4 egg med vann eller melk etter behov

forberedelse:
Speltmel og krydderpulver knyttes sammen med smør, sukker, mandler, egg, salt og vann til en deig og får stå i ca 30 minutter. Deretter rulles deigen 2-3 mm tykk og spredes til kaken. Legg ut et bakeplate med bakepapir og bake kjeksen ved 180 til 200 ° C i 20 til 25 minutter. La avkjøle og lagre i en lukkbar boks. (09.12.2009, Dipl.Päd. J. Viñals Stein, ikke-lege)

litteratur:
W. Strehlow: „Næringsbehandling av Hildegard von Bingen“, München 2005
W. Strehlow: „Hildegard medisin fra A-Z“, München 2005
V. Lad: „Aryuweda plantemedisin“, Winpferd 2000
P. Pukovnik: „Hildegards helsehage“, Suedwest Verlag 1997