Hvete Ny grunn til intoleranse?

Hvete: Inkompatibilitet på grunn av tidligere uoppdagede stoffer?

01/12/2015

Oppstå etter å ha spist hvete produkter fordøyelsesbesvær som urolig mage, magesmerter, oppblåsthet, kvalme eller diaré, er det ved de berørte - brakt (cøliaki) ofte forbundet med en gluten intoleranse - men også leger fra å delta. Her har imidlertid „Nye funn viser nå at andre stoffer i hvete - polyfructans, som er oppsummert som FODMAPs - kan forårsake symptomer som tidligere er tilskrevet gluten“, rapporterer pasientmagasinet „fastlege“ med henvisning til Privatdozentin Dr. Walburga Dieterich fra Universitetssykehuset Erlangen.

Forskere har så langt identifisert uante stoffer i hvete som en mulig årsak til intoleranse for hvete produkter, slik at utgitt av den tyske Hausärzteverband i samarbeid med ordet Bildverlag pasienter magazine. Her gjeldende forskning vil foreslå at FODMAPs „har direkte innvirkning på immunforsvaret”, citerer tidsskriftet Dr. Walburga Dieterich. Mulige følger er magekramper, oppblåsthet, fordøyelsesbesvær eller humørsvingninger. Men så langt er det ingen egnet undersøkelse for å avgjøre om noen er følsomme overfor FODMAPs.

Radikal diett unødvendig
Ifølge pasientmagasinet er de tidligere uoppdagede stoffene ikke bare tilstede i hvete, men også i forskjellige grønnsaker og frukter. Men en radikal diett som unngår alle kjente FODMAPs matvarer er dårlig anbefalt. I stedet anbefales en tre til fire ukers betydelig reduksjon av hveteprodukter. Hvis symptomene er forbedret, kan hvetinnholdet sakte økes igjen. De berørte menneskene burde, ifølge Dr. med. Walburga Dieterich har størst tillit til følelsen av gutten. „Bare se etter hva du får og hva du foretrekker å gjøre uten”, så konklusjonen av eksperten i pressemeldingen til pasientmagasinet „fastlege“. (Fp)

Bilde: PhotoHiero