World Egg Day Er egg virkelig sunt for mennesker?

Er eggene sunne eller øker de bare kolesterolet??

For bare noen få år siden advarte eksperter om at folk ikke skulle spise for mye egg, da dette ville føre til negative helseeffekter, som for eksempel høye nivåer av kolesterol. Nutritionists og helsepersonell vurderer for tiden egg i stedet for naturens store vitaminpille fordi egg inneholder mange essensielle vitaminer, antioksidanter, mikronæringsstoffer og mineraler. World Egg Day reiser spørsmålet: bør vi spise mye flere egg??

Hvilke næringsstoffer inneholder egg?

En enkelt egg inneholder vitaminene A, D, E, B1, B2, B5, B12, protein, niacin, riboflavin, klor, magnesium, kalium, natrium, svovel, sink, folinsyre, jern, kalsium, kobber, fosfor, cholin og Antioksidanter som lutein og zeaxanthin. I tillegg er såkalt sunt kolesterol inkludert. Og likevel har et egg bare ca 70 kalorier.

Egg inneholder veldig høy kvalitet protein

Egg er billig og kan brukes på mange måter for å lage enkle og smakfulle måltider. De inneholder mye protein og bare få kalorier. Selvfølgelig kan vi også kildre proteiner fra mange andre matkilder, men egg gir proteiner av høy kvalitet. I tillegg er mineralprofilen til et egg også veldig bra. Dette gjør egg til en sunn matbit eller et godt supplement til måltidene sine.

Fordeler med å bruke egg til menneskekroppen

Kjent som et sunt måltid i seg selv, hjelper egg med immunforsvarets og nervesystemets sunne funksjon på grunn av deres ernæringsmessige og fysiologiske sammensetning. I tillegg bidrar de til en sunn utvikling av celler og muskler. Det anbefales at folk skal spise minst ett egg om dagen, hvis de tar hensyn til et balansert kosthold.

Hvorfor er egg så god kilde til protein?

I tillegg til mange andre antioksidanter inneholder egg også lutein og zeaxanthin. Det har allerede blitt observert av medisinske fagfolk at lutein og zeaxanthin fra egg absorberes bedre av menneskekroppen enn fra ulike plantekilder.

Hvordan kan egg i kostholdet erstattes??

Noen mennesker kan ikke spise egg av forskjellige grunner, for eksempel helseproblemer eller allergier. Hva kan de berørte erstatte forbruket av egg? I dette tilfellet kan disse menneskene kombinere visse matvarer, for eksempel grønnsaker og melk, for å få en lignende næringsprofil. Bytting av et egg blir vanskelig med bare en enkelt kilde.

Egg er en helserisiko?

I årevis ble egg betraktet som helsefare i stedet for sunn mat. Skylden er at de ble ansett som høyt kolesterolmat. Så var folk med høyt kolesterol anbefalt å unne egg i kostholdet. I mellomtiden er det imidlertid kjent at denne uttalelsen er en myte. Selv om en eggeplomme inneholder 300 mg kolesterol, kan folk med høyt kolesterol spise det uten å nøle. Forbruket reduserer selv risikoen for hjertestans. I tillegg øker eggene ikke vanligvis kolesterolnivåene i blodet, men fremfor alt nivåene av HDL-kolesterol, som også er kjent som sunt kolesterol.

Hvor mange egg kan konsumeres på en dag??

Forbruker to egg om dagen bør være nok. Siden egg er rike på protein, trenger kroppen vår tid til å fordøye det komplekse proteinet. I tillegg kan for mye protein føre til flatulens, så det er sannsynligvis best å begrense inntaket til to egg. (As)