World Vegetarian Day Mange kjendiser spiser vegetarianer

World Vegetarian Day: Helsemessige fordeler med kjøttfrigivelse

10.01.2012

Det er mange gode grunner til å avstå fra kjøtt. Dagens World Vegetarian Day er en god anledning til å se nærmere på det og se om ditt eget kjøttforbruk muligens ikke kan reduseres eller elimineres.

Mange kjendiser fører med eksempel og har levd som vegetarianere i årevis. Det er ikke alltid lett å gi opp kjøtt, men stjernene viser hvordan det fungerer. Boris Becker, Dustin Hoffman, Richard Gere, Gwyneth Platrow og Avril Lavigne på Tokio Hotel tvillingene Bill og Tom Kaulitz, Alec Baldwin, Pamela Anderson og brad pitt, til prominente historiske skikkelser som Albert Einstein, Franz Kafka, Wilhelm Busch eller Leonardo da Vinci når listen over fremtredende vegetarianere. Ut fra overbevisning, stjeler stjernene kjøtt. Deres helse gjør en stor del av favør. Fordi vegetarianere sjelden blir fete, har mindre problemer med kardiovaskulær sykdom eller høyt blodtrykk og har lavere risiko for kreft. Gode ​​grunner til å bruke dagens World Vegetarian Day (01 oktober) for å bytte til frukt og grønnsaker.

Helsefordeler med vegetarisk kosthold
I de fleste tilfeller innebærer konvertering til et vegetarisk diett en reduksjon i eksisterende overflødig vekt, som lindrer kroppen som helhet. En fornyet økning truer bare når vegetarismen er forlatt. Den kjente av kostholds yo-yo-effekten er derfor nesten utelukket med eksklusivt kosthold basert på vegetarisk kosthold. Ifølge University of Giessen "er nå anerkjent av det medisinske etablering som en vegetarisk diett i stor grad kan bidra til ernærings-relaterte sykdommer, så som fedme, type 2 diabetes, aterosklerose, kardiovaskulær sykdom, hypertensjon For å hindre "gikt og ulike kreftformer". I dag den tyske Nutrition Society (DGE) anbefaler også eksplisitt forebyggende helsemessige årsaker, en balansert lakto (ovo) vegetarisk kosthold som en permanent kosthold. Studier av det tyske Cancer Research Center (DKFZ) i Heidelberg og Federal Health Office i Berlin har bekreftet vegetarianere - mindre sannsynlighet for å utvikle kreft - til tross for deres samlede lengre levealder.

Etiske bekymringer om kjøttforbruk
Selv om helsemessige fordeler av vegetariske dietter er ganske overbevisende, har mange vegetarianere besluttet å ikke ofre kjøtt på grunn av sin egen helse, men etisk. Filosofen Pythagoras of Samos er ansett som grunnleggeren av denne såkalte etiske vegetarismen. I dag har mange mennesker betydelige etiske bekymringer om kjøttforbruk, hovedsakelig fordi ca 99 prosent av kjøttprodukter på markedet ikke er fra dyrevelferd. Masseproduksjon, med sine skandaler de siste tiårene, møter et flertall av befolkningen på avslag. Imidlertid har bare noen få tatt det siste skrittet for å avstå kjøtt. Men andelen vegetarianere vokser, og flere og flere prøver å minst redusere kjøttforbruket. Dette er også velkomment i lys av den voksende globale matbristen. Fordi for produksjon av hvert kilo kjøtt blir en mengde plantenæringsstoffer forbruket. Med andre ord, en verden full av vegetarianere ville være betydelig lettere å mate.

Det finnes mange oppskriftssider på Internett som spesialiserer seg på kjøttfri mat. Mottoet til vegetariske gourmeter: "Ingen kjedelige gryteretter, i stedet høy vegetarisk mat". (Fp)

Les om:
De fleste spiser hva som ikke smaker
Den første oktober er World Vegetarian Day
Vegetarere lever lenger?
Veganer lever sunt med risiko
Helsefordeler av vegetarisk kosthold
Gikt: Sport og vegetarisk kosthold hjelper