Litt hestekjøtt i biffprodukter

Beef etter „Hestekjøtt skandalen“ nesten fri for horsemeat

07/25/2014

Det har vært mer enn et år siden mat merket som biff har blitt funnet i flere EU-land, som inneholder opptil 100% sort hestekjøtt. Frosset mat og sauser med hakket kjøtt som lasagne eller bolognese saus var de viktigste på den tiden. For å forebygge misbruk lettere, kunngjorde Europa-kommisjonen på den tiden sterkere kontroller og en sterkere forpliktelse til å erklære - som ifølge en nylig rapport fra Kommisjonen nå ser ut til å ha effekt.

Hestekjøtt finnes i biffprodukter som lasagne eller Bolognese saus
Den såkalte „Hestekjøtt skandalen“ I Europa i begynnelsen av 2013 var det et sjokk for mange forbrukere, fordi på den tiden var hestekjøtt funnet i påståtte biffprodukter i forskjellige europeiske land. I tillegg til det var også andre, ukjente kjøtt som svinekjøtt og narkotika som det anti-inflammatoriske stoffet fenylbutazon blitt oppdaget i biff. Tyske supermarkeder som Rewe, Aldi og Edeka tok straks de berørte produktene ut av markedet, inkludert ravioli og tortellini fra Nestlé-merkevaren „Buitoni“ berørt.

Også en prøve fra Tyskland testet positivt
EU-kommisjonen reagerte raskt og senere annonserte strengere kontroller og en sterkere forpliktelse til å erklære for å forhindre misbruk i fremtiden lettere. Disse tiltakene ser nå ut til å ha effekt, for som Kommisjonen nylig har rapportert i en pressemelding, er biff i EU nå nesten fri for hesterik. Som en del av den siste paneuropeiske undersøkelsen gjennomførte de kompetente myndighetene i de 28 EU-medlemmene pluss Norge, Island og Sveits 2622 tester og fant spor av horsemeat DNA i 16 biffprøver - tilsvarende 0,61 prosent av alle prøvene , En av totalt 204 prøver fra Tyskland ble også testet positivt, men kommisjonen avslørte ikke noen detaljer om denne saken.

16 oppdagede saker blir straffet
Flere prøver der biff ble blandet med hestekjøtt var derfor i Bulgaria og Ungarn (begge fire ganger positive), Portugal (tre positive), Latvia (to positive) og funnet i Spania og Slovenia, der én sak hver skjedd. De 16 avdekket tilfeller vil nå bli etterforsket av de kompetente myndigheter i de landene i henhold til kommisjonen - som da ville også ta nødvendige tiltak, slik som en tilbaketrekning fra markedet, re-merking eller flere kontroller på mat virksomheten og treffe hensiktsmessige sanksjoner.

I 2013 ble 4,6 prosent prøver av horsemeatspor funnet
Ikke desto mindre ble den klare tilbakegangen ansett som positiv av eksperter fra EU-myndigheten, da en lignende studie i løpet av våren 2013 hadde avslørt horsemeatspor i 4,6% av biffprøverne: „Resultatene er oppmuntrende da de viser at situasjonen har forbedret seg betydelig“, Dette er uttalelsen fra EU-kommisjonen. EUs forbrukerkommissær Tonio Borg var også fornøyd og trygg på de siste resultatene: „Disse resultatene viser at vår felles innsats bærer frukt, og at de økte kontrollene for å oppdage mat svindel faktisk er effektive. [...] Jeg er fast overbevist om at vår nåværende innsats vil lønne seg. Vi må bekjempe falsk oppførsel sammen ved å takle de svakeste deler av næringskjeden.“

Etablering av et EU-nettverk for å bekjempe mattsvikt
Formålet med Kommisjonen er derfor å fortsette å arbeide tett med EUs medlemsstater og andre partnere „å forbedre Europas mat svindelresponsivitet gjennom en rekke tiltak“, så fortsett meldingen. De særlige bestemmelser omfatter blant annet til etableringen av et EU-nettverk bekjempe mat bedrageri og utvikling av en bestemt IT-verktøy gjennom som medlemmer av nettverket for å utveksle informasjon om mulige grenseoverskridende svindel saker raskt. (Nr)