Som et startmiddel, forfører du sukker og fett for å drikke mer alkohol

Hvis du spiser mye fett og sukker i barndommen, vil du drikke mer alkohol senere

Sukker og fett kan virke som et stoff og produsere vanedannende oppførsel. Ungdom, som regelmessig spiser sukker og fettfattig mat, er utsatt for hyppig alkoholforbruk senere i livet. Dette er resultatene av en stor europeisk studie som fant en klar sammenheng mellom tidlig sukker og fettforbruk og senere alkoholdrikk.

Ti europeiske institusjoner var i en stor studie ledet av Leibniz Institute for Prevention Research og epidemiologi ved konklusjonen om at en lav-fett og sukker-rik diett hos barn er forbundet med en økt risiko for angrep senere i livet oftere flasken. Ifølge forskerne spiller avhengighetsmekanismer en rolle, som kjøpes tidlig av forbruket av sukker og fett. Studieresultatene har nylig blitt vist i tidsskriftet "Public Health Nutrition" og har blitt tildelt EUSPR Presidents 'Award for fremragende forskningsspørsmål.

En stor europeisk forskning har nylig vist at økt forbruk av sukker og fett i barndommen er forbundet med økt alkoholforbruk senere i livet. (Bilde: WavebreakmediaMicro / fotolia.com)

Fra superfood til risikofaktor

Chips, pizza, cola, burgere og frites - barna elsker fettete og sukkerholdige mat og drikke. Som forskerne rapporterer, er dette ønske dypt forankret i våre gener. For våre tidligere forfedre var den daglige tilførsel av næringsstoffer langt fra å være så trygg som den er i dag. Fett og sukker var sjeldne og viktige energikilder, som ga en levebrød og vekst i en verden hvor underernæring styrte.

Sukker og fett utløse vanedannende oppførsel

Hjernen vår kan rett og slett ikke motstå blandingen av fett og karbohydrater. Tidligere studier har anerkjent at fett og sukkerforbruk kan utløse vanedannende oppførsel. Ifølge forskerne utløser sukker eller fett ikke direkte avhengighet, men heller preferansen for det. De som har en preferanse for noe søtt og fett, er mer utsatt for overforbruk, tap av kontroll og grådig lyst, rapporterer forskergruppen. Denne vanedannende oppførelsen henvises til i profesjonelle sirkler som "craving".

Entry narkotika sukker og fett

Forskerne undersøkte nå om barn som er mer utsatt for slikt begjær når det gjelder fettstoffer og sukkerholdige matvarer, når senere flasken raskere og har økt risiko for alkoholisme. For å gjøre dette analyserte forskergruppen dataene fra mer enn 16.000 barn. Selv om teamet Studienerstautorin Kirsten Mealy kunne tydelig se at barn som har konsumert for mye og sukker-fett mat, spiser senere som tenåringer betydelig mer hyppig og regelmessig alkohol, sammenlignet med barn som er fett og sukker dårligere subsisted.

Uansett kjønn og land

"Dette mønsteret ble funnet i begge kjønn og i alle land som ble undersøkt," forklarer forskerne i en pressemelding om studieresultatene. Teamet fant også at visse familiefaktorer, som høyere inntekt og bedre utdanning for foreldre, positivt påvirker barns kosthold og alkoholadferd.

Hva Hans ikke lærer, lærer Hans aldri

Studieresultatene antyder at en gang lært usunn kostholdsvaner i barndommen kan ha en langvarig negativ innvirkning på ungdomshelsen. Studielaget anbefaler at alle foreldre legger større vekt på barns diett. I tillegg krever forskere flere retningslinjer for å øke offentlig bevissthet om effekten av usunn dietter. Matprodusenter bør også være mer regulert, sier av sukkerskatt, etter forskergruppens mening. (Vb)