Sukkerfett skatt mot overvekt

Sukkerfett skatt er utformet for å dempe fedme

22/05/2014

Folk med fedme og fedme står ofte overfor alvorlige helsekonsekvenser. En britisk studie viser at jo flere mennesker er hurtigmat i sitt område, jo flere blir matet. Som appellerer til grunn har mislyktes, satser eksperter nå på en sukkerfettskatt for å stoppe problemet.

Nærliggende fastfood butikker gjør deg feit

I enkelte områder og veier til hurtigmat butikker er satt sammen som perler på en kjede: kebab snack og chips boder, mellom sandwich butikker og bakerier hvor du får sukkerholdige kaker. På lang sikt motstår bare svært få, og det har konsekvenser. Som en britisk undersøkelse av bare under 5.500 innbyggere avslørt, er folk tykkere jo mer hurtigmatbutikker er i deres hjem eller arbeidsmiljø. Den tyske diabetesforeningen (DDG) tror nå at det bare er en ting igjen: en sukkerfettskatt.

Helse konsekvenser av fedme

Ifølge studien, i tidsskriftet „British Medical Journal“ utgitt, er det en klar sammenheng mellom hurtigmattilbudet og din egen kroppsvekt: „Innbyggere med de fleste snackmuligheter var nesten dobbelt så sannsynlig å være overvektige som innbyggere fra områder med minst hurtigmatbutikker“, sa presidenten til DDG, Erhard Siegel. Dataene fra den tyske forbruksundersøkelsen som ble publisert i 2008 viser at over 58 prosent av de 20.000 studiedeltakere hadde fedme eller fedme. Ifølge Siegel fører overvekt til en rekke alvorlige helseproblemer som diabetes, økt risiko for hjerteinfarkt eller hjerneslag, fellesproblemer og høyere risiko for kreft.

Appeller til grunn har mislyktes

„Alt dette er selvsagt en gal belastning på helsesystemet“, forklarte Siegel, som jobber som internist og ernæringsfysiolog ved St. Josef sykehus i Heidelberg. Legen vil starte en prosess, „hvordan å få et håndtak på temaet å være overvektig.“ Han sier at appeller til folks grunn har lenge siden mislyktes og sosialt ugunstige mennesker ikke nås. Han sa tobaksskatten som et vellykket eksempel på et forebyggende tiltak: „Ved å lage sigaretter veldig dyrt og gi svært klare helsevarsler til sigaretter, har det blitt funnet at sigarettforbruket har falt med 50 prosent, blant de 12 til 17-åringer.“

Sukkerfett skatt burde gi suksess

DDG håper på en sukkerfett-skatt-lignende suksess. Blant annet handler det om bearbeidede matvarer, hvor det ikke umiddelbart er klart for forbrukerne hvor mange kalorier de inneholdt. „Et stykke 200 calorie tårte bør være billigere enn en 500 kalori sjokoladebrune.“ Administrerende direktør for DDG, Dietrich Garlichs, understreket at dette også kan være et forslag til næringsmiddelindustrien om å endre oppskrifter. For eksempel kan du produsere brus med mye mindre sukker uten å endre smaken. „Videre er vi ikke for en ensidig skatteinnsamling, men sunn mat bør være billigere samtidig“, sa statsvitenskapsmannen.

Departementet avviser strafferett

Hvorvidt innføringen av en slik sukkerfettskatt ville ha noen muligheter, måtte først vise. På den delen av Forbundsdepartementet for mat og jordbruk vinkes: „En politisk kontroll av forbruk og paternalisme ved straffeavgift nekter departementet“, en talsmann sa. I de fleste tilfeller ville straffeavgifter for angivelig usunn mat ikke endre folks kostvaner. „For eksempel i november 2012 avskaffet den danske regjeringen avgiften på fett introdusert et år tidligere med den begrunnelse at skatten ikke hadde endret kostholdet.“

Mange land er aktive i dette området

Imidlertid er flere og flere nasjoner aktive på dette feltet. Mexico har for eksempel innført en skatt på matvarer som inneholder mer enn 275 kalorier per 100 gram. Og i Frankrike er det en siden 2012 „Cola kontroll“ for sukkerfestede drinker. I Latvia er unhealthy mat og drikke forbudt fra skoler og barnehager, og det er også skatt på federe i Finland og Ungarn. Garlichs sier at slike tiltak i dette landet bare er et spørsmål om tid: „Jeg tror fast at de vil være i neste koalitionsavtale på føderalt nivå.“ I fjor DDG hadde også bedt om å lage en skattelette på sunn mat for såkalt sukker-fett skatt på samme tid for å unngå inntrykk av at bare en annen avgiften er pålagt å fylle statens regning. (Sb)