For en endring av grønnsaker på grillen

Griller sunne grønnsaker i stedet for bratwurst

19/07/2013

I tillegg til bratwurst, nakkebiff eller fisk, kan også grønnsaker tilberedes på grillen. Uansett om det er fylt, marinert eller som grønnsakspett - peppers, courgetter, poteter og mange andre grønnsaker kan grilles utmerket. Grillede grønnsaker er ikke bare deilig, men også sunne og lave kalorier.

Velsmakende grønnsaker på grillen
Når temperaturen stiger, nyter mange mennesker sin favoritthelgaktivitet: grilling. Vanligvis havner bratwurst, nakkebiff og noen ganger fisk på grillen. Det er salater og baguette. Men fremfor alt, hvem vil være oppmerksom på sin slanke linje, bør bytte til deilige grønnsaksvarianter. Søte-krydrede marinerte paprika, sopp, courgette og auberginer kan lett tilberedes. I tillegg er dette sunne grillede kjøttalternativet svært velsmakende og har bare en kort steketid på grillen. Vegetabilske spydder ser også tiltalende ut. For eksempel kan røde, grønne og gule paprika, løk og kirsebærtomater brukes.

For de som vil uten vegetarisk vegetabilsk variant under grilling, har Andreas Huberti fra Tysklands Grillforening i Eitorf noen gode tips. Motsatt nyhetsbyrået „dpa“ Han anbefaler å hule ut tomater, paprika og sopp og fylle dem med hakket kjøtt og ost eller urter, etterfulgt av en grill.

Selv poteter er blant grillens klassikere blant grønnsakene. De kan enten tilberedes i ovnen som en bakte potet eller skiver på grillen.

Nylig har det tyske samfunnet for næring (DGE) i Bonn påpekt at ikke bare grønnsaker, men også frukt kan grilles. For eksempel er bananer, mango og ananas egnet for dette. Etter grillingen kan frukten tilnærmes med sjokoladesaus. Men også søte og krydrede kombinasjoner er deilig. Så ananas skiver kan vendes i en pepper-sukker blanding og deretter grillet. Kombinasjonen av frukt og ingefær er lovende. Det er ingen grenser for grillmesterens kreativitet. (Ag)

Bildekreditter: tokamuwi