Oppdagelse av hurtigmat og astma

Studie: Regelmessig forbruk av fastfood kan forårsake astma hos barn.

Ifølge en studie ved Universitetet i Ulm er astmasykdommer mye mer vanlige hvis barn spiser hurtigmatvarer flere ganger i uken. Men forskerne påpeker at forbruket av fastfood som hamburger eller sukkerholdig cola ikke er en direkte årsak til utviklingen av luftveiene astma. I stedet gir studien en indikasjon på at et "stort bunt" av kostholds- og livsstilsvaner favoriserer astma.

Under studien ble data fra 50 000 barn i alderen 8-12 år fra 20 forskjellige land evaluert. Foreldre bør bruke et spørreskjema for å beskrive hva barna spiser og om barnet lider av astmasymptomer. Forskerne rapporterer at dietten ikke har noen innflytelse på allergier forårsaket av pollen, for eksempel. Likevel er det en sammenheng mellom matvaner og astmasykdommer eller tungpustethet. Barn som spiste frukt og grønnsaker hyppigere led mindre fra kronisk respiratorisk sykdom. Barn som spiste hamburgere et par ganger i uka var mye mer sannsynlig å ha astma. Imidlertid er forekomsten av astma ikke signifikant høyere i lavinntektsland, selv om barnet bruker hurtigmat oftere en uke. Om lag 300 millioner mennesker rundt om i verden lider av astma, ifølge WHO. Hos barn er sykdommen den vanligste kroniske sykdommen. Omkring 250 000 mennesker dør hvert år fra sykdommen. (Sb)

Les også:
Hurtigmat og brus gjør deg gammel

Bilde: Rainer Sturm /Pixelio.de