Naturmedisin

Giersch - medisinsk plante, te og oppskrifter

Giersch - medisinsk plante, te og oppskrifter / Naturmedisin

Giersch - som et ugresskamuflert medisinsk anlegg

Aegopodium podagraria er en umbellifer, som er en fjern relativ av gulrøtter og pastinetter, og dette forvirrer smaken av bladene. Fordi han sprer seg så gjennomtrengende og fordrevne andre planter, blir han rett og slett hatet av mange hageeiere. Giersch er rik på mineraler og vitaminer, smaker godt og kan tilberedes som spinat. Her er de viktigste fakta om grådighet på forhånd:

  • Giersch er en umbellifer som dill, persille og gulrot. Han er også et viktig helbredelses- og kjøkkenanlegg.
  • Giersch har en enorm mengde vitamin C, pluss en stor mengde mineraler som kalsium, kalium og jern.
  • Vitenskapelig bevist antiinflammatoriske effekter, samt dreneringsegenskaper.
  • Giersch hjelper mot blæreinfeksjoner, mindre hudskader, betennelse i luftveiene og revmatiske klager.
  • Giersch kan brukes i kjøkkenet så mye som spinat.

innhold

  • Giersch - som et ugresskamuflert medisinsk anlegg
  • ingredienser
  • effekt
  • søknader
  • Gierschbad
  • Rheumatee
  • forvirring
  • Weed? Wild grønnsaker
  • Giersch Oppskrifter
  • Giersch - en gammel historie
  • forekomsten

ingredienser

Ingredienser av Gierschs er: essensielle oljer, klorogensyre, fenoliske syrer, kumariner, Flavonoglykoside, harpiks, saponin, koffeinsyre, hyperosid og Isoqurcitin. Av mineraler kalium, kalsium, magnesium, sink, titan, jern, mangan og kobber og silika. I tillegg er det beta-karoten, vitamin A, fire ganger så mye vitamin C som i sitron og dobbelt så mye som i spire som inneholder det meste av dette vitaminet fra våre kjøkkengrønnsaker. Grådighet skinner med flere mineraler i forhold til kale, for eksempel.

Giersch er vurdert av mange mennesker som bare en ugress, men dette er med sine mange sunne ingredienser som er gode for forbruk og kan også brukes som hjemmemedisin for ulike plager. (Bilde: Denis Sandmann / fotolia.com)

effekt

Giersch dehydrates og deacidifies, driver urinen og bremser betennelsen. Det løser urinsyre og hjelper mot revmatisme, gikt og revmatiske sykdommer. Det stimulerer fordøyelsen så vel som appetitten, slukker blodstrømmen og avgifter.

søknader

Giersch kan brukes mot følgende klager:

  • diaré,
  • hoste,
  • blæreinfeksjon,
  • Kald og andre betennelsessykdommer i luftveiene,
  • overvekt,
  • revmatisme,
  • utslett,
  • hudlesjoner,
  • insektbitt,
  • artrose,
  • skjørbuk,
  • og åreknuter.

Gikt og revmatisme

Et vanlig navn på Giersch er gikt. Det latinske navnet betyr "gikt helbredende geitfot". En effekt mot revmatisme er ikke bevist vitenskapelig. Hans rykte som et middel for gikt er trolig på grunn av hans kvaliteter som en antispasmodisk og smertestillende. Han kurerer ikke gikt, men det reduserer symptomene. Dreneringsvirksomheten bidrar også til å skylle ut avsatte urinsyrekrystaller, noe som igjen lindrer gikt og revmatisme.

Bruk mot ytterligere klager

Den vanndrivende effekten av yaw, kombinert med sin antiinflammatoriske virkning, gjør det til et verdifullt middel for blære og uretritt. Siden det undertrykker betennelse, avkjøler og beroliger huden, sett på riktig sted slikke solbrenthet og insektbitt.

Gierschbad

Et bad med Giersch lindrer smerten i revmatisme og hjelper mot hemorroider så vel som mot åreknuter. For å gjøre dette, hell ferskvannskake med en liter kokende vann, la det bløte i 15 minutter, spenne og tilsett varmt vann. I det vil du svømme i ca 20 minutter og hvile etterpå.

Rheumatee

En te laget av tørket eggeplomme forteller seg å lindre smerten av revmatisme. For å gjøre dette, hell to spiseskjeer av bladene med 250 ml varmt vann og la det bløte i fem minutter.

Giersch te antas å ha en beroligende effekt på gikt og revmatisme. (Bilde: Hetizia / fotolia.com)

forvirring

Du kan forveksle Giersch med beverbusk, skogengel og de giftige plantene Bärenklau eller Schierling. De unike salgsargene til Giersch er en dreikantiger Blattstiel, tredelte ark og igjen tredelte ark. De revet blader lukter lik persille.

Weed? Wild grønnsaker

Giersch sprer seg med sine spaghettilignende røtter landsomfattende og kan knapt inneholde. Hakking fører bare til at rotstykkene danner nye planter. Imidlertid er det absurd for de samme menneskene å betale en krone for smoothie pulverisert kale, men kast bort den velsmakende og enda sunnere grådigheten i bio-bin. For å få tak i den dominerende bakken, er det bare ett middel: å spise. Hvis du høster opp, blir plantene svakere og mindre aktive.

Giersch kombinerer alt en gartner ønsker fra en grønnsak: han trenger ingen omsorg, vokser i mengder fra april til fall og kan høstes gjennom. Det kan være like bruk som spinat, så rå som en salat, i pesto, ost eller yoghurt, kokt i supper, sauser, stuinger eller som tilbehør til kjøtt og fisk, med eggerøre og poteter i gryteretter, pizza og quiche. Tørket det er et godt krydderi for kjøtt, fisk og supper, patties eller brød. Smaken av Giersch inntrer ikke, og minner om gulrøtter og persille.

Giersch Oppskrifter

I utgangspunktet er det mange forskjellige bruksområder av Gierschs på kjøkkenet, og i samsvar med dette er det mange forskjellige oppskrifter. For salater, i kvarker eller dips, er de veldig unge blader best, i smak står de mellom spinat, gulrot, persille og selleri. De eldre blader er vanskeligere og smaker mer intense. De smaker derfor bedre tilberedt, men er også egnet for urtsmør eller pesto. Frøene smaker ganske krydret og tjener derfor som krydder i supper og sauser. For alle oppskrifter som du bruker tørket persille, kan du også bruke ekskrementer eller tørket eggeplomme.

Giersch kan brukes på flere måter på kjøkkenet, med forberedelse av sunne smoothies er en av de enkleste behandlingsmetodene. (Bilde: J.Mühlbauer eksklusiv./fotolia.com)

Blomstene smaker søtere og passer for smaksoljer, eddik, sitronader og juice. Hvis du har en juice maskin, kan du lage en smoothie fra unge blader og blomster.

Giersch harmonerer med unge løvetann, kan blandes med spinat som Mangold, passer poteter, ris, bulgur og pasta, er deilig med vill hvitløk, hvitløk, gressløk og løk, så vel som i kombinasjon med tomater, aubergine, squash, paprika og sopp.

Giersch pesto

For en Giersch Pesto de trenger en håndfull av furunøtter, fire til fem fedd hvitløk, ca. 200 ml olivenolje eller solsikkeolje, og fire til fem ss parmesan eller pekkorino.

Rengjør bladene, rist dem tørt og skjær av de tykke stenglene. Skal deretter hvitløkskjøttene og hakk grødet som hvitløk i små biter. I en bolle, bland begge med osten og tilsett oljeskjeen med skjeen. Stek furutrærne kort i en panne på nivå 3, hugg deretter og legg til.

Plasser pesto i en lukket beholder og topp med litt olje for bedre å bevare hele. Sammenlignet med basilikumpesto, bør du alltid bruke mer hvitløk fordi giersch har en sterk smak.

Giersch suppe

For en Giersch-suppe, hogg de vasket bladene og skuddene. Rør litt mel i kokende smør, stek en liten løk og fyll med vann. Det er også tre skrellede og terninger med poteter. De krydder med salt og hvit pepper. Den yaw kommer bare når potetene er nesten tilberedt. Sett nå temperaturen til lav og la suppen simre i ca 15 minutter.
Tips: Hvis du legger til noen blader av vill hvitløk i april, vil den smake enda bedre. Selv en spiseskje med surkrem forynger suppen.

Giersch brennesle suppe

For en suppe med grådighet og stikkende nettle, samler vi ung eggeplomme og tømmer blader for øye og avhengig av antall porsjoner. For ikke å brenne seg på nettene, plukker de disse med hansker og vasker bladene etterpå. Da mister nettene sin kraft.
De skreller en liten løk og tre til fire fedd hvitløk, terninger begge i en gryte og kok i olivenolje til løket blir glassaktig. Skal deretter tre små poteter og kutt i stykker. Legg nå eggeplommen og stikk nettene og la dem simre til bladene faller sammen. Legg deretter til poteter, fyll med vann til potetene er dekket og salt. Smør suppen ved lav temperatur til potetene er ømme. Deretter puréer alt og smaker det. Suppen smaker best servert frisk og med en punch surkrem på tallerkenen.

Også som en ingrediens i en suppe av lokale villmarker kan Giersch ikke mangle. (Bilde: Hetizia / fotolia.com)

Grønn suppe

Den grønne suppen er en tradisjonell bondeoppskrift fra Nord-Tyskland. Den består av eggeplomme, løvetann, stikkende nebler, beverbusk, tusenfryd, steinekropp, karasj og surkløver. Som i de to ovennevnte oppskriftene, kan du først sauté en løk og hvitløk. Deretter tilsettes knuste urter, simer, hell vann og kok i ca. 15 minutter.

Giersch Quark

For dette trenger du en liten løk, 1 hvitløksklite, 125 g yoghurt, 250 g kvark, 100 ml krem, melk, salt og honning med øye og sitronsaft. De vasker en håndfull ølblader og skudd, kutte dem små, så vel som hvitløksklær og løk. Legg disse ingrediensene i yoghurt, visp med kvarken og avslutt med sitronsaft, salt og honning. Hvis massen er for tykk, fortynn med melk. Smør kremet stivt og løft forsiktig under kvarken.

Spredt av yaw

For å gjøre dette, hugg ned en håndfull unge eggeplommer, bland i en pakke med kremost og tilsett salt, pepper og, avhengig av smaken din, karrypulver eller gurkemeie.

Giersch lemonade

Du trenger 500 ml eplejuice, 250 ml mineralvann, en halv sitron, ca 5 stengler av grådighet og en stilk med sitronmelisse. Du vasker sitron og urter, sitronen kuttes i skiver. Sett eplejuice i en krukke, legg til urter og skiver av sitron og la alt stå i kjøleskapet over natten. Neste dag, legg til mineralvannet og nyt den kjølige drikken.

Giersch lemonade er forfriskende og sunn. Dette er laget for eksempel fra eplejuice, mineralvann, fersk sitron, eggeplomme og litt sitronmelisse. (Bilde: goldbany / fotolia.com)

Giersch som grønnsak

Giersch som grønnsaker forberede ligner på spinat. For eksempel sauté fem håndfulle eggeplommer og to hakkede løk og tre fedd hvitløk i smør eller vegetabilsk olje, smør gryten i et minutt, ta det ut, tøm det og legg det i pannen. Alt damper over moderat varme til yucken er myk. På slutten smaker du med salt, pepper og balsamicoeddik.

Grådighet med Mozarella

I stedet for de vanlige basilikumbladene med mozzarella, tomatskiver og balsamicoeddik kan du også bruke bladene av yaw, hvitløk eller vill hvitløk.

Giersch - en gammel historie

Giersch ble ansett som en fjærbudbærer fordi han sprer seg fra slutten av mars på bakken. Tidligere var han populær som en gikt, og derfor bygget munker og nonner ham ekstra. Tilberedt i vin, han skulle hjelpe mot "rått feber", som også serverte et pulver fra den tørkede rotten. Sårleger legger ham på skader på huden.

På slutten av middelalderen var Giersch populær på kjøkkenet, fordi det smakte bra og samtidig tjent til helbredelse. Folkemedisin brukte det mot ormer, tarmproblemer og revmatiske sykdommer. Ferskt knuste blader legger folk på insektbitt, hundebitt eller kutt.

forekomsten

Giersch tilpasser seg og skjer i nesten hele Europa i et temperert klima. Det er en nitrogenindikator fordi den hovedsakelig koloniserer nitrogenrike jordarter. I fuktig nyanse trives det utmerket og kan derfor bli funnet i tette løvskoger. (Dr. Utz Anhalt)