Dele:
Lett mat - definisjon, søknad og oppskrifter
- Lett mat er en diett som beskytter magen.
- Dette er viktig for å lindre smerten i magesykdommer og rask helbredelse.
- Ikke alt som er generelt sunt, er egnet som et lett kosthold. Ellers unngå sunn mat som er vanskelig å fordøye, har høye fett- eller surhetsnivåer.
- Som et lett kosthold er fettfattige grønnsaker, lavsyre frukter, enkle karbohydrater, urtete og avfettede buljonger.
- Magesparende mat spenner fra fullstendig lindring gjennom et rent flytende diett til normal mat, som mangler bare de unnvikende elementene.
innhold
- Hva er formålet med mage-vennlig mat??
- Er mage-vennlig ernæring alltid den samme?
- Hva er lett mat?
- Hele maten lett fordøyelig
- For hvilke klager hjelper mage-vennlig mat?
- Den harde fasen
- Fase to
- Vitaminer ja, syre nr
- Melk og ost?
- Urter og krydder
- No-Gos
- Hvordan spiser du for å bevare magen??
- Gastro-vennlige måltider
Hva er formålet med mage-vennlig mat??
Riktig å spise og drikke lindrer mage og tarm, hvis de blir angrepet av akutte klager, og kan derfor ikke fullt ut utnytte hver mat. Lett mat er en del av en terapi, slik at magen og tarmene blir kraftige igjen.
Godtolerert kosthold øker trivsel - spesielt med gastrit, som er forbundet med alvorlig smerte, kortpustethet, brysttetthet, kvalme og kramper. Det fremmer helbredelse av gastrointestinal sykdom.
Med Schonkost koble mange rusks og te. Faktisk sørger rusk for brukervennlige karbohydrater og urtete kan berolige magen. (Bilde: oxie99 / fotolia.com) Er mage-vennlig ernæring alltid den samme?
Den spesielle formen for det milde kostholdet avhenger av typen og omfanget av sykdommen. Etter alvorlig operasjon, avansert betennelse eller etter sultestrike, kan et rent flytende diett være dagens orden, med mindre problemer som gir et lett kosthold. Også, det er ikke en helbredende mat for hver person. Leger oppretter en individuell diettplan, og de som er berørt, bidrar aktivt til å forme den.
Hva er lett mat?
Det er et magevennlig kosthold som lindrer magen og tarmene og hjelper dermed kroppen til å gjenopprette sykdommer. Dette er nødvendig fordi magen og tarmene gjør hardt arbeid under normale omstendigheter: de fordøyer alle slags mat, filtrerer ut næringsstoffene, mens de ufordøyelige delene til slutt forlater kroppen gjennom anusutløpet. Under gastrointestinal sykdom kan organene ikke lenger utføre denne fordøyelsen etter behov.
Tidligere besto dietten hovedsakelig av svart te, kjøtt eller vegetabilsk kjøttkraft, samt rusk eller hvitt brød. Det var ensidig, men meningsfylt. Svart te kontra blodkar og lindrer magesykdommer. Kjøttkraft forsyner kroppen med næringsstoffer som proteiner, uten at organene trenger å konsumere energi for å behandle fast mat. Rusk eller hvitt brød fyller magen, men irritér det ikke med syre eller "aggressive" stoffer. Også populært som "helsekost" var havregryn, egg og melk samt bundet supper. I overkant kan imidlertid en slik diett føre til forstoppelse.
Hele maten lett fordøyelig
Dag faller inn under næringsmidler biologisk full pris i en lett fordøyelig form, uten mat, kan føre til ubehag, og med kokemetoder som ikke byrde magen og tarmene: Kokingen, damping, koking og lav-fett grilling, men ikke oljerike brennende, skarpe Würzes, fermen , pickle, marinate eller rå mat.
Lett mat er ikke nødvendigvis identisk med "sunn mat". Noen matvarer er veldig sunt for enkel Whole Foods (for ikke å fullføre lettelse), men uegnet: løk, frukt med høy syre, chili, pepper, bondebønner og belgfrukter generelt.
Noen - vanligvis sunne - matvarer er ikke egnet for diett. Disse inkluderer selvfølgelig varme krydder, men også for eksempel all kål. (Bilde: murziknata / fotolia.com) For hvilke klager hjelper mage-vennlig mat?
Lett kosthold fremmer helbredelsen av:
- gastrointestinal influensa,
- diaré,
- fordøyelsesproblemer,
- matintoleranse,
- oppblåsthet,
- halsbrann,
- oppblåsthet,
- magekramper,
- Gastritt (viral eller bakteriell),
- forstoppelse,
- magetrykk,
- Gastritt (gastritt),
- pankreatitt,
- leversykdom,
- Sykdommer i galde,
- magesår
- og tarmbetennelse.
Den harde fasen
For alvorlige klager i mage, tarm, lever og galle medisinske spesialister anbefaler å fullføre lindring. Kun tillatt usøtet te (svart eller kamille), havremel suppe, velling, buljong er nå tilgjengelig i minst tre dager uten fett (for hydratisering) og ris, riskaker, hirse baller, unseasoned knekkebrød, ristet brød og kjeks for den enkle karbohydrater.
Fase to
Hvis magen er litt stresset, legges det til lav-syre frukter som epler, pærer, bananer, meloner, druer eller kiwier. Bananer er spesielt lette på magen, de tilfredsstiller sultefølsen uten å belaste magen. I den andre fasen kan du også enkelt konsumere grønnsaker som fennikel, gulrøtter, grønn salat, courgette eller erter. Også potetmos er ideell. Tabu, derimot, er fettete stekte poteter eller pommes frites og matvarer som generelt er stekt i fett eller stekt.
Vitaminer ja, syre nr
Frukt er et dobbeltkantet sverd. Gastrisk klager skyldes ofte hyperaciditet, noe som betyr at magen gir for mye magesyre. Dette er også tilfelle når sykdommen deres er forbundet med hyppig oppkast. Det siste magen trenger nå er ekstra surhet. Lider du av en forkjølelse samtidig? Dette er ofte tilfellet med gastrointestinal influensa. For å motvirke dette vitamin C hjelper. Dette stoffet finnes hovedsakelig i frukt, spesielt i currants, bjørnebær, blåbær, sitroner, appelsiner og limer. Forsiktig: Alle disse en gang veldig sunn frukt inneholder mye fruktsyre og sparer derfor ikke magen. Nå for epler eller pærer for vitamin C inntak.
Melk og ost?
Melk og ost er ikke alltid milde i magen, men de er ikke alltid skadelige. Her er det avhengig av fettinnholdet, da fett legger en belastning på magen. Karnemelk, sur melk, fettfattig melk, fettfattig yoghurt samt lavmette oster, spesielt friske eller myke oster, er egnede. Som en insider tips for gastrisk pasienter er Harz ost laget av ostemasse. Dette inneholder ekstremt lavt fett, men høyt proteinnivå. Probiotiske yoghurt blokkerer selv spredning av bakterier i bakteriell betennelse i magen, så vel som reddik og reddik.
Meieriprodukter er begrensede, de bør ha lite fett. En spesielt anbefalt type ost er Harz-osten, fordi den inneholder lite fett, men mye protein. (Bilde: PhotoSG / fotolia.com) Urter og krydder
Noen urter og krydder har en betent mage, andre lindrer det. Kummin, koriander, kamille, basilikum, fennikel, ingefær, anis og sitronbalsam er bra for magen. Disse kan legges til maten som krydder eller spises som te. Disse urter har den hyggelige "bivirkningen" at den lette maten ikke smaker som kjedelig "sykehusmat", slik at du ikke nødvendigvis oppfatter mild mat som et frafall av deilig mat.
No-Gos
Du bør snarest unngå noen matvarer og stimulanter i tilfelle akutt mage ubehag, da disse forverres, noen ganger også utløse sykdommene. Disse er:
- Stekt, røkt, stekt,
- fet mat som svinekjøtt bacon, fett lam, makrell eller ål,
- Fett meieriprodukter som moden camembert, blåost eller pisket krem,
- Nøtter (veldig sunt, men høyt i fett),
- Avokado (høyt fettinnhold),
- Sitrusfrukter (høy surhet),
- umoden frukt (vanskelig å fordøye),
- flatulente grønnsaker som løk, purre, kål, belgfrukter eller paprika,
- krydret krydder som chili og sort pepper,
- Musserende vann og brus (karbonsyre er en syre og irriterer mageslimhinnen),
- for varme eller for kalde drikker, fordi organene må gjøre ekstra arbeid for å få dem til kroppstemperatur,
- Kaffe, fordi det stimulerer produksjonen av magesyre, og det er akkurat det du ikke trenger når det gjelder betennelse,
- Alkohol (strengt tatt, ikke mat, men en gift) Ofte er alkoholmisbruk selv årsaken til betennelse i mageslimhinnen (gastrit) eller en kronisk hyperaciditet i magen
- og for mye salt og sukker.
Hvordan spiser du for å bevare magen??
Gastrisk ubehag handler ikke bare om hva, men også hvordan du spiser. Først av alt må du ikke "over-eat" under noen omstendigheter. Gluttony er også en grunn for magesmerter.
- Spis mange små måltider i stedet for mindre store. Da produserer magen mindre syre.
- Tygge sakte og grundig. De fordøyer så og tar magen av arbeidet.
- Spis maten din ved kroppstemperatur. Deretter trenger organene ikke ekstra energi for å regulere temperaturen.
Gastro-vennlige måltider
For eksempel kan du starte dagen med en grønn smoothie av spinat og rakett og en banan. Til lunsj ville det være en pureed potet- og gulrotssuppe med magert yoghurt, krydret med grønnsaksbuljong og spidskommen. Et stykke fullkornsbrød med lavt fett kremost eller magert kjøtt (kalkun) ville være snacken i mellom. Pureed supper kan tilberedes fantastisk fra gresskar, courgette, gulrøtter, pastinetter og kohlrabi. Til middag, en couscous salat med steames grønnsaker, som du spiser lunken. (Dr. Utz Anhalt)