Rose vann effekt, applikasjon og fordeler

Rose vann effekt, applikasjon og fordeler /
Rosenwasser: Dette er søknadene
Rose vann er parfymert vann blandet med rosenblad. Det er kjent for sin behagelige lukt, som persisk mat bruker til å gi mat en spesiell duft og særegen smak - spesielt ris. I iranske søtsaker som halva eller baklava er det uadskillelig.

I tillegg inneholder rosevann mange gode naturlige stoffer som vitamin A og C, og det inneholder antioksidanter som hjelper til med å gjenopplive sliten hud og gi den en skinnende konsistens; så noen kjente skjønnhetsmerker bruker rosevann i sine farmasøytiske og kosmetiske produkter. Muslimer bruker det rent som parfyme. Helsevesenet av rosenvann er ikke begrenset til hud- eller hårpleie. Den har mange andre helsemessige fordeler, for eksempel å redusere stress og lindre depresjon.

innhold

  • Rose vann i Egypt
  • Den persiske rosen
  • Avicennas Destilierie
  • Damasken steg
  • Rosen av Sassanidene
  • rose skatter
  • rose vin
  • duft
  • Guds duft
  • Oppskrift på rosevann i Kashan
  • Tradisjonell rosevannsproduksjon
  • Helsefordeler
  • Vitamin C
  • flimring
  • Løsning for akne
  • hårpleie
  • Kings of the Kings
  • Historie og myter
  • masseproduksjon
  • Antioksidanter mot demoner
  • Rose vann i mat
  • Sentrene av rosenvann

Rose vann i Egypt

Allerede 3500 v.u.Z. Egyptene utvunnet blomsteressenser ved destillasjon. Påføringen av den egyptiske rosen, som var kjent for den intense duften av blomstene, er godt dokumentert. Egypterne brukte også roser for aromaterapi og kjente deres effekt mot infeksjoner. Folket i det gamle Egypt var ikke bare pionerer for systematisk medisin, de visste også godt om hygiene og skjønnhetspleie.

Selv i det gamle Egypt ble roser brukt som et middel og for skjønnhetspleie. (Bilde: Marina Lohrbach / fotolia.com)

Gjennom det egyptiske rike ble naturlige stoffer brukt til å avstøte insekter så vel som parfyme. De hadde til og med en gud av vakre dufter som heter Nefertum og trodde at duften av rosen var hellig - så de sprinklede roser i gravkamre.

Egypterne var mestere på å produsere utsøkte dufter fra planter, og deres parfymer ble den dyreste i den antikke verden. De fyller vanligvis essensene i forseggjorte flasker, ved bruk av sedertre, kanel og rosenblad som råvarer. Ansiktscremer og andre kosmetikk inneholdt vanligvis rosevann, saffron og aloe vera.

Duften av sjeldne og dyre ingredienser brukte kun overklassen, men folk fra alle klasser brukte aromatiske oljer for å beskytte seg mot varmen i Nord-Afrika. Skjønnhet var en sentral verdi i det gamle Egypt, uavhengig av rikdom eller status - parfymeflasker var blant lønnene til arbeidsklassene.

Cleopatra sies å ha dekket alle torg i hennes palass med roser, spesielt hennes luksuriøse soverom. Plutarch beskrev henne så vakker som hun var forgjeves i hennes skjønnhet. Hun brukte ulike stoffer for å glatte huden og understreke karismaen hennes. Siden rosen hadde en guddommelig status og rosenvann ble funnet gjennom imperiet, er det meget sannsynlig at hun masserte det inn i hennes hud.

Den persiske rosen

Dette mirakelproduktet som ble bragt til oss av naturen, er laget i forskjellige land, men ble kjent i det gamle antikken Iran. Her, i det gamle Persia, er sesongen nok til å plukke roseblomstene og lage rosenvann fra dem, fra tidlig mai til midten av juni. I begynnelsen av mai omgir duften av roser Kashan, Qamsar samt Barzak eller Niasar. Her er sentrene av rosenvannsproduksjon.

Kashan er en av de mest berømte byene i Iran som produserer vannet. Overalt er det butikker her med ampuller fulle av rosevann, tørket rosenblad og roser smakfulle retter. Et kjennemerke for disse butikkene er det store kobberrøret for destillering.

Destillasjon av blomstene har en opprinnelse i det gamle Persia i Sassanid-perioden (2.-6. Århundre e.Kr.). I hundrevis av år perserne raffinert til smaken søtsaker med roser prosessen, og de handlet Rose produkter på Silkeveien, som fortsatte fra Merv i dagens Afghanistan Gorgan, Ray og Tabriz i Iran i dag til Bagdad og på Bosporus.

Det essensielle vannet i rosen er et biprodukt av destillasjon av rosenblader. (Bilde: steba / fotolia.com)

For eksempel spred Persisk rosevann i dagens Tyrkia, Syria og Sør-Arabia, og i øst i Afghanistan, Pakistan og India. Fra det østlige Middelhavet gikk det gjennom de italienske bystater til Sentral-Europa. Der, solgte apotekere til høye priser som et luksusprodukt.

Avicennas Destilierie

Den persiske legen Abu Sina, kjent i Vesten som Avicenna, oppfunnet destillasjonen av rosenblad med hjelp av damp. Bruk av damp i destillasjon gjorde rose parfymer mye billigere enn før. Hovedproduktet av disse destilleriene var og er rosenolje, rosenvann et ettertraktet biprodukt, for eksempel å gi desserter som baklava aromaen.

Prosessen utviklet av Avicenna gjorde det mulig å produsere rosenolje og vann i større mengder enn før for det europeiske markedet.

Damasken steg

"Rose Damaskus" blomstrer ikke bare i Syria, men er utbredt, særlig i land provinsene Fars, Kerman, Isfahan og Øst og Vest-Aserbajdsjan i Iran. I dag produserer mange andre land denne "queen of roses": foruten Iran, Tyrkia og Bulgaria, India, Ukraina, USA, Canada, Frankrike, Storbritannia og Japan. Pionerer var Iran, Tyrkia, India og Bulgaria.

Rosen av Sassanidene

Navnet Rosa Damascena fører avvei. Opprinnelig ble denne rosen oppdaget og dyrket i Sasanian Empire i Persia, som en av mange blomster som de da Perserne brakte til hagen ved avl. Damaskus var aldri en del av det persiske imperiet, og heller ikke rosen ble tammet her.

Hvordan hun fikk navnet sitt, er i mørket. Damaskus er hvordan de store handelsbyer i middelalderen, Venezia, Genova og Palermo i Middelhavet, mens mulig Herkunfstgebiete "Rose Damaskus" lite direkte kontakt med Europa hadde: Den sørlige kysten av Kaspihavet i Iran og den Persiske Gulf-regionen. Men hvis rose kronblade, steg olje og rosenvann kom derfra via Damaskus til Europa, ville det være logisk for europeerne å kalle dem "Rose of Damascus".

Damaskus roser har blitt dyrket siden antikken og brukt til produksjon av rosenvann. (Bilde: kirchbach.st./fotolia.com)

I dag er det Rosa Damascena i seks dyrkede former, R.d.f. trigintipetala, R.d.f. versicolor, R.d.var. Bifera, R.d.var.emperflorens, R.d.var.subalba, R.d.var.typica.

De gamle perserne kalte roser "Giul" i store bokstaver, og rosen var et symbol på Persia, og adorning skjoldene til krigerne. Gjester sprinklet vertene med blomstens eteriske vann for å ønske dem velkommen, og dette rituellet har vart til denne dagen.

rose skatter

Rose vann la de gamle perserne med kanel og sukker og la det til mange delikatesser. Da provinsen Faristan tilhørte den islamske kalifatet med storbyen Bagdad, betalte den årlige skatter i form av 30.000 flasker rosevann. I Bagdads gullalder, fra 8. til 13. århundre, CE. De lokale moskebyggerne blandet rosenvann og musk i mørtel. Da middagssolen oppvarmede moskeens vegger, var det en utrolig duft i luften. I middelalderen eksporterte Persia det essensielle vannet til Kina, Jemen, Egypt og Spania.

rose vin

De gamle romerne ga sin vin rosenvann aroma og var de første som klassifiserte sine naturlige helbredende krefter for mer enn 30 behandlinger. Det har vært et stoff i medisiner for mange gamle kulturer rundt om i verden.

duft

I Europas middelalder tjente Roses essensielle olje å rense hendene før de spiste, og leger over hele verden brukte det til å styrke organene og beskytte hjertet. I Persia var rosen et symbol på skjønnhet, og vannet var en populær gave. I India spredte kvinner det på ansiktene for å lukte godt og holde huden smidig.

Guds duft

De gamle egypterne brukte mye rosolje til deres religiøse seremonier - selv for mummifisering. Vi vet det gjennom spor av blomsten som finnes i egyptiske gravkamre. Cleopatra sov på en pute full av rosenblad og badet i rosenvann. Hennes amorøse erobringer oppfordret henne med aromatiske essenser som inneholdt rose. Hun sies å ha lurket Mark Aurel ved å gni seilet av skipet med rosenolje og dekke rommet hennes med et tykt teppe med rosenblad.

I det gamle Roma var blomsten et attribut av Venus, gudinnen til kjærlighet og skjønnhet. I legenden var rosen rød fordi Venus ble blødning etter at hun gikk inn i en torn.

Ifølge legenden ble rosen farget rødt av blodet av gudinnen til kjærligheten Venus. (Bilde: Iaroshenko / fotolia.com)

Oppskrift på rosevann i Kashan

I Iran er det flere oppskrifter for rosenvann, og de fleste av dem vekter sine produsenter som deres øyenbryn. Den grunnleggende oppskriften i Ghamsar er i mellomtiden kjent for publikum.

Utstyret til å trekke ut rosevann har knapt forandret seg gjennom århundrene. Dette inkluderer:

1.) En kopperpotte med et volum på ca. 150 liter.

2.) En stor leirepot. Fordelen med leirepotten er at den ikke dreper smaken av rosen.

3) En mindre kopperpotte med en kapasitet på 30 til 40 liter. Dette holdes i kaldt vann.

5.) Fire tre rør, som er koblet sammen for å koble den store og den lille gryten - i dag møtes aluminiumsrør for dette formål.

6.) Et basseng med vann

7.) En ild under kobbergryten, som vanligvis oppvarmes med olje eller diesel. Tidligere ble brensel og kull brukt.

Tradisjonell rosevannsproduksjon

Først kommer den store kobberpotten på en ovn laget av murstein og sement eller leire. Under ham er brannen oppstått. Deretter kastes 30 kg rosenblader inn i gryten og tilsettes 80 liter vann. Gryten er nå dekket og en tung vekt styrer damptrykket. Mulige hull og sprekker er fylt - vanligvis med restene av tidligere kokte blomster eller brød.

Den avkjølte, mindre kobbergryten blir bragt i vannet og holdt på plass med en stige, mens jernrør for det meste erstatter stigen. Dette tjener til å hindre at det stikker ut av vannoverflaten. Aluminiumrørene er nå plassert på den ene siden i det store, på den andre siden i den lille potten.

Nå er alt tilberedt, og ovnen oppvarmer vannet. Rose vann og damp rushing inn i rørene. Rose-vanndampen beveger seg inn i den mindre gryten og blir væskelig på grunn av den lavere temperaturen der det råder. Det tar ca fire timer for en pott på ca 40 liter å fylle med rosevann. Før den er avtappet, avkjøles den videre.

Det essensielle vannet i rosen er ideelt for naturlig hudpleie. (Bilde: detaljblick-foto / fotolia.com)

Helsefordeler

Rose vann fremmer huden på mange måter: Den har en sterk anti-inflammatorisk effekt, spesielt inflammatoriske reaksjoner på kosmetikk og regenererer huden - slik at den er ideell til å forhindre mørke sirkler og sagker hud. Det hjelper mot brune ansiktspleier, rynker og strekkmerker. Det glatter også huden.

Det lindrer også visse hodepine. For å gjøre dette legger vi rosevann på en bomullspute og legger den på det berørte området (spesielt templet og pannen).

Vitamin C

Rose vann inneholder C-vitamin og forhindrer dermed aldring av huden. Vi kan legge det til drinker og legge til antioksidanter og vitaminer A, D, E og B3. På grunn av det høye vitamininnholdet er det også utmerket mot forkjølelse.

De kokte rosenbladene bruker tradisjonelt iranerne mot depresjon, søvnløshet, vanlig og blodig diaré, så vel som mot ulike inflammatoriske sykdommer.

flimring

Øyevipper kan også lindres med det eteriske vannet i rosen. Ansvarlig for denne effekten er de antiinfeksjonsegenskapene. Å suge et stykke bomull med rosevann og hold det i noen minutter mot det berørte øyet.

Løsning for akne

Rose vann lindrer rødhet og dermatitt. Hovne smittsomme pimples heler raskt av det eteriske vannet på riktig sted. I Iran er en blanding av sandeltre, sitronsaft og rosenvann et hjemmiddel for akne arr.

I hårpleieprodukter gir rosevann omsorg for hodebunnen og styrker hårrøttene. (Bilde: Anna_ok / fotolia.com)

hårpleie

Hårpleieprodukter inneholder også rosevann som en viktig ingrediens. Det skummer godt og nærer håret og hodebunnen. Det styrker hårrøttene, fremmer hårvekst og regenererer hår ved å fremme blodstrømmen til hårrøttene. I tillegg, hvis det ikke vaskes ut, holder det håret rødt kjølig, og forhindrer hårrotbetennelse. Iranerne tror at det også forhindrer hårtap.

Rose-duften er ment å redusere følelser av angst som stress og dermed gi avslapping og lindre søvnløshet. De antiseptiske egenskapene til rosenvann er egnet for behandling av insektbitt. Alt du trenger å gjøre er å dyppe en bomullsboll inn i den og legg den på den berørte huden.

Kings of the Kings

Hvorvidt de gamle egypterne eller de gamle perserne produserte rosevann først er uklart. Men det er klart at romerne lærte fra disse to kulturer produksjonen av rosenvann.

Historie og myter

Det persiske riket var rundt 810 f.Kr. det største senteret for produksjon av rosenvann og solgt det i store mengder til Midtøsten og Kina. Den persiske konge Darius den store, som grunnla det persiske imperiet fra 521 til 448 f.Kr. styrt på relief i Persepolis er omgitt av roser og presenteres med to flasker (full av rosevann?) foran ham. Iranske diktere av den tiden roste parfymevannet. Den mytologiske iranske kong Jamshid, sa at han hadde trukket søte luktende blomster og samlet på sine reiser.

masseproduksjon

Når rosenvann ble produsert i mengder, spredte det seg over hele Persia. De gamle samtidene foretrukket det subtilt duftende vannet til lukten av høyt konsentrerte parfymer. Allerede i oldtiden anerkjente iranerne at rosenvann hadde praktiske fordeler i tillegg til sin gode duft.

Aromaterapi-utøvere i Persia brukte rosenolje og vann til skadet hud og foreskrevne behandlinger med rosenvann for å behandle huden som skjønnhet.

Antioksidanter mot demoner

Folket trodde da at demoner forårsaket sykdom, og rosen ble ansett som en plante av gudene for å bekjempe disse onde ånder. Rosenwasser hjalp virkelig mot sykdommer og skader.

I arabiske land, Tyrkia og Iran raffineres mange tradisjonelle søtsaker og desserter med rosevann. (Bilde: velveteye / fotolia.com)

Rose vann i mat

Rosevann gir visse typer marsipan det spesielle, med unntak av at iranere og indianere bruker det i dag, hovedsakelig arabere og franskmænd til å forfine mat. I India kalles yoghurtdrinken med rosenvann gulabi lassi. Tyrker smaker en søt med rosenvann og spiser det spesielt i Ramadan; hennes navn er Güllac.

Araber drikker i stedet for champagne en cocktail av rosevann, fersk oransje og granateplejuice. Appelsinjuice smaker også deilig hvis vi legger til rosevann til det.

Sentrene av rosenvann

Den største produsenten av rosenvann i Midtøsten er Qamsar i Iran, i Arabia Jabal al-Achdar leder i Oman og Kasarnaba i Libanon. Den bulgarske Rosental er det største senter for rosevann i Europa, og Ghazipur i Uttar Pradesh er hjemmet til det indiske sentrum. I Maghreb El-Kelaa M'Gouna er foran i Marokko. (Somayeh Khaleseh Ranjbar, suppleret av Dr. Utz Anhalt)

referanser:
http://www.eattheglobe.com/story/making-rosewater-in-iran-909
https://www.cilkrosewater.com/blogs/journal/the-health-benefits-of-rose-water
http://www.iranreview.org/content/Documents/Festival_of_Rose_and_Rose_Water.htm
http://www.sunsigns.org/10-health-benefits-of-rose-water/
https://www.imbuegoods.com/pages/rose-water-worlds-oldest-beauty-secret