lam salat

Kornsalat - En spesielt sunn lokal grønnsak

"Hvis jeg ikke får Rapunzeln å spise, da dør jeg," står det i eventyret Rapunzel, brødrene Grimm, som også ga salaten navnet Rapunzelsalat. Botanisk kalles lammesalat Valerianella og er relatert til valerianen. Det er en av de få grønnsakene som kan dyrkes om vinteren. Dette gjør grønnsakene like populære hos kjøpere og dyrkere. Det kreves kun lite varmeenergi for dyrking, og anlegget er relativt lett å ta vare på og stiller ikke for høye krav til jordkvaliteten. Ved temperaturer over 20 grader begynner spiring av bakterier å hemme, og derfor blir grønnsakene hovedsakelig høstet fra oktober til desember eller mai.

Hvor sunt er lammesalat?

Kornsalat er en av de sunneste typer salat. Vitamin C innholdet er to til tre ganger så høyt som det på salat. I tillegg er grønnsakene rik på provitamin A, beta-karoten, folsyre, jern, fosfat, magnesium, kalium og kalsium. Med kun 14 kilokalorier per 100 gram er lammesalat et velkomment kalori diett. De sunne grønnsaker anses også hjemmehjelp for vinterdepresjon. Miljøtestanalyser har imidlertid vist at det er fare for at konvensjonell dyrking kan samle toksiner i bladene. (Vb)

Styrkelse av naturlige forsvar: Friskt lamssalat inneholder mye sunne vitamin C.

Sunn maisalat inneholder nesten dobbelt så mye vitamin C som salat. Om vinteren er det spesielt viktig å styrke immunforsvaret for å hindre infeksjoner.
Mer 'data-url = "https://www.heilpraxisnet.de/naturheilpraxis/abwehrkraefte-natuerlicher-staerken-frischer-feldsalat-enthaelt-sehr-viel-gesundes-vitamin-c-20170116216320" data-lang = "no" data-type = "farge" data-orientering = "horisontal"> Øko-testanalyser: Tallrike giftstoffer i det grønne - Delvis svært farlige plantevernmidler i lamssalat

Kornsalat i testen: Høy forurensende belastning - unntatt bioware mais salat er en av de sunneste salatene noensinne. Den er rik på vitamin C og inneholder ...
Mer 'data-url = "https://www.heilpraxisnet.de/naturheilpraxis/oekotest-analysen-zahlreiche-giftstoffe-im-gruen-zum-teil-stark-gefaehrliche-pestizide-im-feldsalat-20170102214693" data-lang = "no" data-tema = "color" data-orientering = "horisontal"> salat hjelper mot vinterdepresjon

Kornsalat med positive effekter på helse og sinn 14.11.2011Feldsalat kan ikke bare ha en beroligende effekt som en valeriansk ...
mer