16 prosent av ungdommene lider av jernmangel

Unilateralt kosthold: Mange ungdommer i Tyskland lider av jernmangel

07/15/2012

The Professional Association of Pediatricians (BVKJ) har påpekt betydningen av jern for en sunn utvikling av barn og ungdom. Ifølge resultatene fra HELENA-studien er rundt 16 prosent av ungdommene underleverant med jern og er derfor i fare for helse, advarsel BVKJ.

Spesielt i vekstfasene tenåringsalderen er høyt BVKJ "økt jernbehov" fordi "ta i gutter muskelmasse og blodvolum i løpet av kort tid sterkt blant jenter er i tillegg jern gjennom menstruasjonsblødning tapt." Derfor, resultatene av "sunn livsstil i Europa ved ernæring i ungdom "(HELENA) studerer ganske alarmerende. "Med kognitive svekkelser tilknyttet." I tillegg en nylig publisert i tidsskriftet "PNAS" studien ikke bare bekrefter viktigheten av jern for utviklingen av nervesystemet, men fant også at jernmangel i vekstfasen på lang sikt påvirker hjernens strukturer og

Unilateralt kosthold fører til jernmangel
Ifølge eksperterne er årsaken til jernmangel hos ungdom vanligvis et ensidig, usunt kosthold. Mange ungdommer, men også deres foreldre, er tilsynelatende uvitende om betydningen av jern for deres helse. Ifølge foreningen av pediatrikere tar jern for eksempel viktige funksjoner i bloddannelsen og oksygenforsyningen til organene. Også "ulike metabolske prosesser finner sted ved hjelp av jern," fortsetter BVKJ. I tillegg (i tidsskriftet "PNAS") publisert studie viste at "Jernmangel tenårings langsiktig negativ effekt på hjernens struktur påvirker", sier den profesjonelle sammenslutning av barneleger.

Ungdom med økt risiko for jernmangel
Professor Hans-Jürgen Nentwich fra BVJK uttalt at "tretthet, blekhet, tretthet, tap av matlyst, sprø negler og hår, revet munn og sprukne lepper" er typiske symptomer på jernmangel. I tillegg gjør «jernmangel mer utsatt for infeksjoner», slik at vanlige sykdommer noen ganger regnes som indikativ for et jerndefekt. Videre kan «hjernen eller minneytelsen forverres», forklarte prof. Nentwich. En økt risiko for jernmangel er ifølge BVKJ hos ungdom at "en vegetarianere eller ensidig diett (f.eks hurtigmat eller hovedsakelig melkeprodukter), utøve en masse, som lider av visse kroniske tarmbetennelsessykdom eller matallergier, slik som gluten intoleranse eller medfødt feil på utnyttelsen av jern". En mulig eksisterende jernmangel kan sees relativt enkelt ved hjelp av en blodprøve hos barnelege.

Kostholdsendring i jernmangel
Dersom en jernmangel bemerket i studien, er stort sett en endring av kostholdet nødvendige "on demand hjelp kosttilskudd for å bygge en lagringsplass i kroppen," forklarte professor Nentwich. Når mat med høyt jerninnhold er anbefalt de som rammes som kjøtt, grønne bladgrønnsaker, rødbeter, karse, fisk, egg, hele korn, belgfrukter og nøtter, det BVKJ. I tillegg er salat også anbefalt av ernæringseksperter på grunn av det høye jerninnholdet i jernmangel. (Fp)

Les også:
I tilfelle av jernmangel, gjør uten te og kaffe
Mindre jernmangel med naturens midler