Miste vekt Fett bringer vår metabolisme rett og slett

Symphony av metabolske prosesser og hva som får dem ut av skritt

Metabolske prosesser skjer kontinuerlig i kroppen. Maten brytes konstant ned, vevet er bygget opp og avfallsprodukter blir kastet bort. Imidlertid er disse prosessene ikke kaotiske og ukontrollerte, men er alle sammenhenger. En internasjonal studie har gitt tidligere ukjente innsikt i stoffskiftet og identifisert hvilke tidsvinduer som er spesielt egnet for behandling av fedme og fedme.

For å unngå vekselvirkning mellom metabolske prosesser, blir prosessene sortert i såkalte sirkadiske eller 24-timers rytmer. Forskere fra Helmholtz Zentrum München og University of California-Irvine rapporterer dette med samarbeidet fra det tyske senter for diabetesforskning. Studieresultatene, som nylig ble publisert i den prestisjetunge journalen "Cell", gir uovertruffen innsikt i stoffets brede interaksjon mellom stoffskiftet.

Nylig forskning viser at metabolske prosesser er klokket av sirkadiske rytmer, som i et orkester. Et høyt fett diett kan forstyrre hele ordnet prosessen. Som et resultat dominerer fettmetabolismen over andre metabolske prosesser. (Bilde: stokkete / fotolia.com)

Omfattende innsikt i stoffskiftet

Forskningsgruppen dokumenterte metabolismen av mus i en 24-timers syklus. Ulike vevsgrupper som muskel, lever, brunt og hvitt fettvev, blodserum og sæd så vel som forskjellige dietttyper som vanlig og fettfattig diett ble undersøkt.

Det metabolske orkesteret

"Du kan forestille deg stoffskiftet som et orkester", forklarer Dr. med. Dominik Lutter, gruppeleder ved Institutt for diabetes og fedme (IDO) til Helmholtz Zentrum München i en pressemelding om studieresultatene. For å oppnå harmoni, kan enkelte instrumenter ikke bare spille som de vil, men må følge en forhåndsbestemt takt. Det samme gjelder for stoffskiftet. Klokken ville bli diktert av sirkadiske rytmer, sier Lutter.

Olje eller normalt diett - stoffskiftet

"For å forstå hvordan næring påvirker den tidsmessige koordinasjonen av vev og 24-timers metabolisme, samler vi dataene i vanlige og fettete dietter," rapporterer forskerne. Kenneth Dyar og Dominik Lutter, hovedforfatter av studien. "Det er allerede kjent at høyverdige matvarer forstyrrer 24-timers rytmen, og at dette kan forårsake metabolske sykdommer. Basert på den tidsmessige analysen av vevmetabolismen, var det mulig å bestemme hvordan metabolismen av adipositet og diabetes endres.

Som bringer metabolismen fra takten

Forskningsgruppen var i stand til å vise hvordan for mye fett i dietten forveksler metabolismen. I normalt kosthold var forskerne i musklene i stand til å bestemme en meget vanlig løpet av energiproduksjonen fra fett og sukker. "Med et fettfattig kosthold var dette typiske mønsteret helt tapt og fettmetabolismen dominert," forklarer Kenneth Dyar. Disse endringene vil også påvirke insulinresistensen til muskelceller som kan oppstå.

Alt har sin tid

Samlet viser studien en oversikt over når de respektive metabolske prosessene finner sted. Fra disse hittil ukjente sammenhenger vil et mulighetsvindu også åpne seg når stoffskiftende stoffer kan brukes spesielt effektivt.

Dirigent av metabolsk symfoni

"Hvis du vil holde fast på bildet med orkesteret, har vi nå en første poengsum for metabolismen i våre hender," sier Lutter. Filigree-interaksjonen mellom instrumentene er nå forstått. I neste trinn må man lære hvordan man skal fungere som dirigent for orkesteret for å la det spille sammen igjen når det er ute av synkronisering. (Vb)