Styrkelse av naturlige forsvar Frisk lamssalat inneholder mye sunne vitamin C.

Sunn maisalat inneholder nesten dobbelt så mye vitamin C som salat
Om vinteren er det spesielt viktig å styrke immunforsvaret for å beskytte mot infeksjoner. Lokale grønnsaker kan også hjelpe. Hvis du liker salat, bør du falle tilbake på lamssalat. Han er spesielt rik på vitaminer.

Styr immunsystemet med lamssalat
Spesielt i den kalde årstiden anbefaler mange helsekennere å bruke mat for å styrke kroppens forsvar for å beskytte mot forkjølelse. Kornsalat er spesielt godt for vitamin C-inntak om vinteren. Som Forbundsforbundet av produsentorganisasjoner frukt og grønnsaker (BVEO) forklarer, inneholder de små grønne bladene dobbelt så mye vitamin C som salat.

Hvis du liker salat, bør du ta med kornsalat om vinteren. Denne salaten inneholder dobbelt så mye vitamin C som salat. Dette kan styrke immunforsvaret. (Bilde: Marek Gottschalk / fotolia.com)

"Den sunneste av alle slags salat"
I tillegg er det sunt lamssalat rik på provitamin A..

Ifølge BVEO er han "den sunneste av alle slags salat og dermed den perfekte grønnsaken å komme seg gjennom vinteren frisk og passe".

"Dessuten, takket være det høye innholdet av jern og folsyre, forsyner det spesielt gravide kvinner med viktige næringsstoffer," skriver eksperter.

Oppskrift på persille rot marinade
BVEO har også en oppskrift for alle som er lei av vanlig eddik og olje dressing. Meldingen beskriver hvordan man skal krydre salaten med persille rot marinade.

For dette er hakket persille rotet tilberedt med sjalott, smør og hvitvin, blandet med melk og deretter pureed. Denne krydderpastaen blir deretter raffinert med sennep, hvit balsamicoeddik, honning og havsalt. Til slutt blir salaten marinert med dressingen. (Ad)