Nylig studie Hver dag reduserte et egg risikoen for slag

Regelmessig forbruk av egg skader ikke helsen din
I mange år ble det sagt at folk ikke bør konsumere egg daglig for å beskytte deres helse. Forskere har nå funnet at forbruker ett egg om dagen faktisk har en positiv innvirkning på menneskers helse og reduserer risikoen for hjerneslag med 12 prosent.

De amerikanske forskerne fra EpidStat-instituttet fant i studien at å spise ett egg om dagen reduserer risikoen for et slag med tolv prosent. Legene publiserte resultatene av studien i tidsskriftet "Journal of the American College of Nutrition".

I lang tid var folk advart mot det daglige forbruket av egg. Regelmessig forbruk ble ansett å være usunn. Legene har nå funnet at egg ikke er skadelige, de kan til og med beskytte mot slag. (Bilde: iprachenko / fotolia.com)

Forskere studerer dataene fra mer enn 275 000 deltakere
For undersøkelsen undersøkte forskerne dataene fra et stort antall studier fra over 33 år. Totalt deltok over 275 000 deltakere i disse undersøkelsene. Ekspertene oppdaget at det ikke er noen sammenheng mellom forbruket av egg og koronar hjertesykdom. Slike hjertesykdommer er den viktigste dødsårsaken verden over, forklarer forfatterne.

Egg kan redusere oksidativt stress og betennelse
Et egg om dagen kan hjelpe dem med å lede et lengre og sunnere liv, sier ekspertene. Forskerne undersøkte sammenhengen mellom forbruket av egg og utviklingen av koronar hjertesykdom og slag. Det var viktig å undersøke sammenhengen mellom forbruket av egg og risikoen for sykdom, forklarer hovedforfatteren Dominik Alexander fra EpidStat Institute. I tillegg til såkalte antioksidanter har egg mange positive næringsegenskaper som kan redusere oksidativt stress og betennelse, fortsetter den amerikanske medisinske forskeren.

Hvilken beskyttende effekt har forbruket av egg??
Et stort egg inneholder omtrent seks gram protein av høy kvalitet og antioksidanter lutein og zeaxantin, samt vitamin E, D og A, forklarer forskerne. E-vitamin kan redusere risikoen for fremtidige hjerteinfarkt hos personer med hjertesykdom. Lutein beskytter mot tilstopping av arteriene, legger forfatterne til.

Amerikanske kostholdsretningslinjer er allerede justert
Resultatene av studien støtter endringen i kostholdsretningslinjer for amerikanere, som nå inkluderer regelmessig forbruk av egg og proteiner. Disse retningslinjene bygger på en analyse fra 2015 som ikke fant noen sammenheng mellom høyt kolesterol diett og utvikling av kardiovaskulær sykdom, forklarer forskerne.

Ingen sammenheng mellom eggforbruk og utvikling av hjertesykdom
Denne systematiske gjennomgang og meta-analyse bekrefter tidligere forskning som ikke fant noen sammenheng mellom eggforbruk og utvikling av hjertesykdom. Forbruket av egg ser ut til å ha mer positiv effekt på risikoen for slag, legger legene vekt på. (As)