Alternativ til Middelhavet diett - Miste vekt med det nordiske kostholdet

Effektiv og bærekraftig: Nordisk kosthold hjelper til med vekttap

Selv om Middelhavsdietten anses i mange år som en modell for et balansert kosthold, men det sunne middelhavsdietten får økende konkurranse fra nord: utviklet av ernæringseksperter New Nordic Diet ikke bare hjelper deg å miste vekt, men bidrar også på grunn av regionale, sesongmessige og økologisk dyrket mat også til miljøvern.

Den sunn middelhavsmat

Eksperter legger gjentatte ganger vekt på fordelene med sunn middelhavsmat. De positive effektene av middelhavsdiet på kroppene våre har også blitt bevist i vitenskapelige studier. For eksempel rapporterte tyske forskere nylig at et middelhavsdiett bidrar til å beskytte mot kardiovaskulær sykdom, type 2 diabetes og muligens til og med kreft. Forskerne behandlet også det såkalte nordiske kostholdet (nordisk diett). Ifølge eksperter er denne dietten også forbundet med helsemessige fordeler og bidrar til miljøvern.

Lokale bær og frukt er en viktig del av det såkalte New Nordic Diet. Det nordiske kostholdet bidrar til å miste vekt og beskytter mot farlige sykdommer. (Bilde: J.Mühlbauer eksklusiv./fotolia.com)

Everyday egnet diett trend

Som informasjonstjenesten Baden-Württemberg skriver landbruksnæring-landdistriktet i en melding, blir Middelhavet diett stadig mer effektiv konkurranse fra nord:

Det såkalte New Nordic Diet, som ble utviklet for over ti år siden av skandinaviske ernæringseksperter, miljøeksperter og toppkokere, blir nå feiret som en diettutvikling som passer for daglig bruk..

I motsetning til ensidige lyndieter, tilbyr det nordiske kostholdet, populært kjent som viking eller norsk diett, muligheten til permanent å erobre plater som næringsbegrep.

Bytt til et balansert kosthold

I motsetning til Middelhavet diett, bruker det nordiske kostholdet, som tilpasser seg lokale smakpreferanser og produkter, lokal, gammel og kjent.

Konverteringen til en balansert livsstil vil bli enda enklere.

Kjøkkenet i de nordiske landene har tradisjonelt vært en fornøyelig variasjon av kål, lokale bær og frukt som epler og pærer, rot og knoll grønnsaker, hele korn (for eksempel havre, rug, bygg) og raps, solsikke og linfrø olje.

Legumes, friske urter og vilde urter, sopp, nøtter, muslinger og alger fullfører ideen om det nye nordiske dietten.

Plantefôr som den viktigste energikilden

Herbal mat er derfor den viktigste energikilden. Det anbefales også et moderat forbruk av kjøtt, enten som spill eller fra arterstilpasset holdning, for eksempel som en søndagsteg. Fisk kommer til bordet tre ganger i uka.

I tillegg er det nye nordiske dietten avhengig av tradisjonelle og milde forberedelsesmetoder som lavtemperaturlaging i gryteretter eller ovner, samt gjæring av fisk og grønnsaker.

Ifølge informasjonen er smør og fett meieriprodukter helt fjernet fra kostholdet. Kaldt kjøtt, sukker, salt og alkohol er tillatt i moderasjon.

Bevist å være veldig gunstig for helse

Selv om Middelhavet diett også anbefaler mye frukt, grønnsaker, fisk og nøtter, sier det selvsagt at denne typen diett lenge har vist seg å være svært gunstig for helsen.

"Men hva hjelper dette hvis typiske ingredienser fra middelhavskjøkkenet som auberginer, oliven og sjømat eller krydder som salvie, estragon og mynte, og den sjenerøse bruken av hvitløk ikke dekke det innenlandske smak?" Skriver Baden-Württemberg Infodienst landbruk-ernæring-Rural plass.

Ved det nordnordiske kostet overføres grunnleggende konseptet til Middelhavet til matvarediversiteten i de nordiske landene, som også ligner det i Tyskland.

Pluss er en klar gevinst i smak, friskhet, tilgjengelighet og ikke minst i bærekraft.

Spesielt fokus på bærekraft

Det ekstra fokuset på bærekraft er det helt spesielle med det nye nordiske kostholdet. Dermed understreker denne næringsstilen upackede, regionale og sesongbaserte, ville og økologiske produkter.

Regional produksjon unngår lange transportruter og sesongproduksjon er miljøvennlig, for eksempel er det ikke nødvendig med energiintensiv oppvarming i drivhusene..

I tillegg strekker regionale produkter lengre, er friskere og er også forbundet med følelser av hjemme - til slutt bidrar dette også til god smak.

Forhindre farlige sykdommer

Ifølge informasjonstjenesten fra Baden-Württemberg inneholder bær og kål verdifulle stoffer som burde være effektive mot kreft. Og fisk trumps med vaskulære beskyttende omega-3 fettsyrer.

Høyt forbruk av gjærte meieriprodukter bidrar til å forebygge hjertesykdom.

Vilda planter har høyere innhold av vitaminer, mineraler og fytokjemikalier enn konvensjonelt dyrket, og viltkjøtt er vanligvis lite fett og bør ha en lavere fettsyresammensetning.

Listen over gode produkter og ingredienser og like gode effekter kan fortsette mange ganger.

Ifølge nylige studier inkluderer helsemessige fordeler av det nye nordiske dietten positive endringer i blodnivået og forebygging av kardiovaskulær sykdom.

De positive effektene er sammenlignbare med Middelhavet diett. Permanent nordisk stilopplevelse som en del av en sunn livsstil kan dermed bidra til å motvirke fedme, høyt blodtrykk, diabetes og forhøyet kolesterol. (Ad)