Fakta om kostholdsdagen snakker mot dietter

Fakta snakker mot dietter

05/05/2013

I Tyskland er det flere og flere overvektige og overvektige. Diett øker selv tallene sine, advare kritikere for 6. mai, anti-diettdagen. Noen dietter kan også føre til alvorlige sykdommer, advare eksperter.

Mer enn halvparten av tyskerne er for fete
67 prosent av menn og 53 prosent av kvinnene i Tyskland veier for mye. Ifølge den føderale regjeringen er mer enn halvparten av befolkningen for fett. Tallene kommer fra en studie av Robert Koch-instituttet i fjor. Sammenlignet med Ernæringsrapport 2008 fra det tyske ernæringsforeningen, blir det klart at om en av fem voksne er til og med overvektige, dvs. morbid overvektige. Men å overvinne vekt ved hjelp av dietter fører vanligvis ikke til suksess. Den emaciated pounds er vanligvis raskere tilbake enn fryktet. Mange svarer med et nytt kosthold. Dette kan resultere i en såkalt yo-yo-effekt, en syklus av sult, tap av selvkontroll, trang med binge-spising og et nytt kosthold med sult. Dietter kan til og med føre til alvorlige spiseforstyrrelser, advarer Federal Center for Health Education (BzgA). Deres regissør, prof. Dr. Elisabeth Pott forklarer: „Vanlige eller ukontrollerte dietter kan føre til en alvorlig tilstand som bulimi eller binge eating.“ Binge eating er en spiseforstyrrelse hvor ukontrollert mat er fylt inn i den og, i motsetning til bulimi, blir ikke senere oppkastet. Å spise uordnet oppførsel skjer spesielt hos unge mennesker. Omtrent hver tredje jente mellom 14 og 17 år har bevis for dette. Guttene er litt mindre merkbare med 13,5 prosent.

Self-mortification gjennom kosthold er vanligvis meningsløst
Siden 1992 finner den årlige internasjonale anti-diettdagen sted 6. mai. Storbritannias forfatter, Mary Evans Young, hadde startet ham da da, med sikte på å varsle på faren for at dietter kan føre til spiseforstyrrelser. Med „Internasjonalt Ingen diettdag“ gir fru Young, som led av anoreksi selv, men også et anbringende om ikke å løpe etter en skinny skjønnhetsdille og akseptere sin egen kropp. I anledning av denne datoen, Freiburg sports lege Michael Lehmann: „Mortifikasjon av kosten er vanligvis ikke bare meningsløst, men også risikabelt. "Med dietter, det blir mer overvektige. I tillegg til et balansert kosthold spesielt idrett er ekstremt viktig for en tilsiktet vekttap. Legen råder for sykling. „Sykling stimulerer stoffskiftet, sier Lehmann, „og er spesielt egnet for overvektige mennesker.“ Når du sykler, blir leddene lettet, ettersom kroppsvekten er båret av sykkelen. I tillegg reduseres i prinsippet når flere kalorier blir brent enn absorbert. „Hvis denne energibalansen er riktig, er det ikke nødvendig med diett. "Men for både vanlig trening og langsiktig diettendring må man overholde ens egne etablerte regler for å lykkes med å gå ned i vekt.

Mannen spiser det han liker
Professor Dr. Med. Andreas H. F. Pfeiffer, leder for Department of Clinical Nutrition ved den tyske Institute of Human Nutrition (DIfE) Potsdam-Rehbrücke og leder av Division of Endocrinology, diabetes og ernæring ved Charité, forklarer: „Kostholdskonsepter for langsiktig vektstyring har blitt utviklet i mange studier, men har sviktet så langt i de fleste mennesker i praksis.“ Han forklarer videre: „På sikt spiser folk hva de liker best, og det er ekstremt vanskelig å endre kostemønstre.“ Problemet er at for mange mennesker er matvarer med høy fett og sukker som er svært energiske, tiltalende i smak. Til en økning i overvekt og beslektede sykdommer, så som diabetes mellitus, kardiovaskulær sykdom eller motvirke, sunnere, ville lavere-energi matvarer må utvikles, men også mette. „Dette ville være både for pasienter med sukker metabolismesykdommer så vel som for friske fordel ", sier Pfeiffer. Utviklingen av supper, pasta, bakevarer, brød og snacks, som inneholder en høyere andel av planteprotein og uoppløselig, ikke-fermenterbare diettfiber, er eksempler på dette. en diett som har ganske lite og vegetabilsk fett, samt mager og vegetabilsk protein, masse grønnsaker og hele en lav glykemisk indeks kan støtte et varig vekttap mest vellykket, resultatet av flere studier. i følge vegetarisk Federal Tyskland (VEBU) kan hjelpe et vegetarisk diett å miste overflødig vekt. (sb)

Les også:
Kosthold i naturopati
Paleo-Diet: Mat som i steinalderen er sunn?
Studier viser: mye protein bidrar til å gå ned i vekt
Triks for å miste vekt mer vellykket enn slanking

Bilde: BirgitH