Kostfiber kan lindre astma

06/01/2014

Høy fiber diett kan lindre allergisk astma. Dette har blitt observert i det minste hos mus. Her påvirker fiberrikt mat utvikling av immunceller. Et forskningsteam ledet av Benjamin Marsland fra Universitetssykehuset Lausanne (CHUV) viste dette i tester på mus.

Under studien ble det funnet at mangelen på gjærbare fibre i dietten kan forårsake allergisk betennelse i lungene. Hittil har det bare vært kjent at intestinal mikrobiell mangfold, når den fordøyes og gjæres i fibre, spiller en viktig rolle i forebygging av kolorektal kreft. “Vi viser nå for første gang at påvirkning av tarmbakterier går mye lenger, nemlig til lungene”, sier Marsland.

I løpet av de siste 50 årene har det vært en økning i nye tilfeller av allergisk astma. Denne utviklingen er observert både i industrialiserte og utviklingsland. Samtidig falt forbruket av grønnsaker og frukt også. Disse matene er rike på fibre og er kjent for deres lindrende effekt av ulike tarmsykdommer.

I mus fant forskerne at fibrene ikke bare har en positiv effekt på tarmen, men også oppnår lignende effekter i lungene. For undersøkelsene ga forskerne en gruppe mus med en diettblanding med fire prosent fibre. En annen gruppe fikk et lite fiber diett som bare inneholdt 0,3 prosent fiber. Mer alvorlige allergiske reaksjoner på husstøvmid ble observert i denne gruppen enn i de andre musene. Fibrene i maten forandret sammensetningen av tarmbakteriene, som delte maten bedre i kortkjedede fettsyrer. Disse kommer inn i beinmargene via blodet og påvirker dermed modningen av immuncellene positivt.

I løpet av undersøkelsene ble et astmaanfall utløst med et husstøvmitt-ekstrakt. Den allergiske forsvarsreaksjonen kan fuktes av fettsyrene. Den eneste administrasjonen av fettsyre propionat, som skyldes nedbrytning av fibre, kan redusere de allergiske inflammatoriske reaksjonene i lungene og bidra til å lindre dem. I kliniske studier med fag, håper forskere nå på lignende prosesser i den menneskelige organismen med tilsvarende positive resultater. Hvis du vil forandre dine spisevaner mot et høyfiber diett, bør du i økende grad ty til følgende matvarer:

- kli frokostblandinger
- Bønner, belgfrukter
- Vanligvis erter
- spinat
- sukkermais
- Fullkornsbrød, fullkornspasta, fullkornsris
- Rødkål, gulrøtter
- Bakt poteter med hud
- Epler, bananer, appelsiner og alle frukter

Den tyske ende og kolon senter i Mannheim anbefaler også et fiberfiber eller fiberrikt diett for aktivt å forhindre de stadig mer vanlige sykdommene i tarm og anus. Forskerne publiserte sine resultater i tidsskriftet "Naturmedisin". (Fr)