Når du mister vekt, aktiverer mat brun fettvev

Gjennom å spise øker termogenesen av brunt fett

Fordi brune fettceller forbruker energi, kan de være nøkkelen til å miste vekt og være viktig for å forebygge fedme og diabetes. Forskere har nå kunnet bevise at brune fett aktiveres ved å spise.

Brunt fett hjelper med vekttap

I fjor rapporterte amerikanske forskere om et nytt fett og fettplaster som bidrar til å gå ned i vekt ved å konvertere hvitt fett, som vanligvis lagrer energi, til brunt fett, som forbrenner energien. Også designet av forskere fra Singapore medisin gips, som klarte å redusere magen fett med mer enn 30 prosent, basert på denne effekten. Og for noen få måneder siden ble det publisert en studie som viste at personer med en betydelig høyere andel brune fett, til tross for høyere matinntak, ikke blir overvektige. Nå har forskere vist at brunt fett aktiveres ved å spise.

Brune fettceller forbruker energi. De kan derfor være viktige for forebygging av fedme og diabetes. Forskere har nå kunnet bevise at brune fett aktiveres ved å spise. (Bilde: Kurhan / fotolia.com)

Energi lagringsfett brennes

Brunt fettvev hos mennesker er gjenstand for en rekke vitenskapelige studier, fordi den har det motsatte funksjonen av hvitt fettvev, energien i form av lagret fett, kjent som triacylglycerols, holder.

Brunt fett forbrenner energien til disse lagringsfettene (termogenese).

Aktiviteten til dette fysiologisk spesielt gunstige fettvev endres imidlertid og reduseres med alderen, så vel som hos overvektige og diabetikere.

Det er derfor det ser etter måter å juble på termogenesen av brunt fett og å bruke for å forebygge fedme og diabetes.

Forbedret kontroll av blodsukker

I denne sammenheng var det bare et alternativ som var kjent: Kaldinducert termogenese.

"Studier har vist at i løpet av den kalde tilpasningen ikke bare oppvarmingseffekten av det brune fett ble øket i kulden i de frivillige som brukt timer i det kalde kammer daglig, men også ved regulering av blodglukose ved insulin forbedret", sa professor Martin Klingenspor fra Technical University of Munich (TUM) i en uttalelse.

Forskere ved TUM, i samarbeid med et internasjonalt team, har nå kunnet bevise at dietten øker termogenesen av brunt fett, og ikke bare av kulde, som tidligere antatt.

Resultatene av studien ble publisert i tidsskriftet "Cell Metabolism".

Hvordan brunt fettvev er aktivert

For denne studien fra University of Turku (Finland) i samarbeid med internasjonale eksperter, inkludert professor Martin Klingenspor med sitt team fra Else Kröner-Fresenius senter for ernæringsmedisin ved TUM, ble undersøkt hvordan et karbohydrat-rik måltid på aktiviteten av brunt fettvev effekt.

"Det ble vist at den varmegenereringen i den brunt fettvev blir aktivert av et testmåltid, så vel som ved kald eksponering for første gang," forskeren sammenfatter resultatet.

Ifølge studien ble de samme fagene testet to ganger for studien: en gang etter eksponering for kaldt og en gang etter å ha spist et karbohydratrikt måltid. Det var også en kontrollgruppe.

Før og etter ble viktige markører for termogenese målt, inkludert ikke bare glukose og fettsyreinntak, men også oksygenforbruk i brunt fett.

Indirekte kalorimetri ble brukt i kombinasjon med positronutslippstomografi og datatomografi (PET / CT).

Energien fordamper

"Ti prosent av energiforbruket per dag går tapt gjennom de termogene effektene av mat," forklarer prof. Martin Klingenspor.

Denne postprandielle termogenesen etter måltid er ikke bare på grunn av behovet for intakt oppvarming av varme på grunn av tarmmuskelaktivitet, sekresjon og fordøyelsesprosesser. Det synes å være et valgfritt bidrag til hvilket brunt fett bidrar.

Et annet emne i undersøkelsen vil være å finne ut om dette bare er energi som "fizzles" eller om dette fenomenet har en annen funksjon.

"Vi vet nå at aktivering av brunt fettvev kan være forbundet med mykhet," sier Klingenspor. Dette skulle nå vise flere studier. (Ad)