Når baby grøt nudler og ris i stedet for bare poteter

Alternative frokostblandinger kan redusere risikoen for glutenintoleranse

07/24/2014

Hvis, etter noen få måneder, mottar en baby gradvis grøt som et alternativ til mellemelet, består hovedgryten vanligvis av grønnsaker, poteter og kjøtt. Etter råd fra barne- og ungdoms lege Prof. Hildegard Przyrembel men hyppige små mengder pasta eller andre kornprodukter kan brukes her - fordi denne risikoen kan senkes for senere gluten allergi.

Konvertering til utfyllende matvarer bør være så langsom som mulig
Tidligst i begynnelsen av den femte, men senest i begynnelsen av den syvende måneden bør foreldre på anbefaling av nettverket „Sunn i livet“ med hennes baby med den såkalte „supplerende diett“ begynn å gi barnet tilstrekkelig energi og næringsstoffer. Konvertering skal være sakte, fordi barnet trenger en viss tid for å bli vant til den nye maten og for å forandre fordøyelsen. Følgelig blir middagsmelkemelet vanligvis først erstattet med middaggrøten, som vanligvis består av poteter, grønnsaker og kjøtt. Men det trenger ikke å være, fordi „Grøden kan suppleres fra tid til annen med små mengder pasta eller andre kornprodukter“, sa prof. Hildegard Przyrembel, barnelege i nettverket Gesund in Leben overfor nyhetsbyrået „dpa“.

Ris, bulgur eller couscous som et alternativ til poteter
Foruten poteter ikke bare pasta, men også andre korn siden retter som ris, bulgur eller couscous kan bli tilbudt til barnet, derfor, med bare en liten mengde bør legges til grøt første beste. På denne måten kan barnet sakte komme til den såkalte „gluten“ Gluten, som betyr proteiner som er til stede i store mengder i hvete og stavet, og i mindre mengder i mange andre korn, som rug og bygg.

De som er berørt av Zölliakie må følge streng diett
Hvis barnet allerede mottar parallelle glutenholdige matvarer under amming, kan risikoen for påfølgende intoleranse reduseres, fortsetter eksperten. Et lovende tips, fordi hvem av en slik „cøliaki“ berørt, må forandre hele matvaner for å holde seg som symptomfri. Sviktende at fra gluten inneholdende matvarer kan i berørte betennelse av tynntarmen produserer samtale, slik at næringsstoffene ikke i tilstrekkelig grad kan absorberes og typiske symptomer som magesmerter, diaré, flatulens, oppkast, tap av appetitt, tretthet og blekhet forekomst. For et godt balansert kosthold bør det selvfølgelig fortsatt være poteter på menyen for barnet: „De melkekokende potetsorter er best egnet fordi de er spesielt lette å puree“, så Przyrembel. (Ag)