Dele:
Bedre for miljøet Klimavennlig grill uten biff eller ost
Men mange steder er temperaturen varm nok til å nyte dagene og kvelder ute. Grilling er en del av hyggelige sommerdager for mange tyskere. For mange tyskere har alternativ grilling med grønnsaker og tofu blitt mer populær de siste årene. Dette har ikke bare fordeler for helsen, men også for miljøet.
For miljøets skyld, unngå biff og ost
For de fleste tyskere inkluderer sommeren også en sosial sammenkomst med en grillfest. Miljøet bør ikke overses. På grillet mat, som har en dårlig økobalanse, bør det unngås bedre. Eksperter fra TÜV Rheinland har funnet i en studie at utvalget av mat er mer viktig for miljøet enn valget av grill teknologi. Animalske produkter forurenser miljøet langt mer enn grønnsaker over hele livssyklusen. Ifølge eksperter, kan om lag 18 prosent av klimagassutslippene unngås hvis man gir avkall på biff og grillet ost.
Grillet mat har en betydelig innflytelse på de miljømessige konsekvensene av grilling. (Bilde: Alexander Raths / fotolia.com) Grønnsaker som et klimavennlig alternativ
Klimavennlige alternativer er, i henhold til TÜV Rheinland grønnsaker som grillet mais eller annet pølser og svinekjøtt. De beregnede den økologiske balansen av produkter basert på deres hele livssyklus, så for eksempel, produksjon, transport og resirkulering. "Selv om undersøkelsen er litt datert, har det med fordel bevisst shopping miljøet. Så som en gang avviklet grill ost og kjøtt, kan lett gjøre godt for miljøet "er Ralf Martin Müller, prosjektleder for LCA i TÜV Rheinland, sitert i en pressemelding. Nesten 95 prosent av de resulterende klimarelevante utslippene er derfor forårsaket av grillet mat. Enhver som stoler på vegetarisk mat, ifølge næringseksperter, er også bra for hans helse. Folk som spiser vegetarianer eller veganer, lider i gjennomsnitt mindre sannsynlig at overvekt eller fedme, og på grunn av deres fett og lavt kolesterol Speiseplanes en redusert risiko for livsstilssykdommer som høyt blodtrykk og diabetes mellitus. (Ad)