Bedre grønnsaker Chips Høy fiber alternativ til potetgull

Delikate grønnsaker er vanligvis mer fiberrike enn potetgull
Tidligere var de mer sannsynlig å bli funnet i spesialbutikker som helsekostbutikker. Grønnsaker er nå også tilgjengelig i mange supermarkeder. Mange forbrukere har et rykte for å være sunnere enn tradisjonelle potetgull. Forbrukerforesatte har noe informasjon klar.
Høy prosentandel av fiber
I tillegg til de kjente potetgullene finner du oftere i supermarkedhyllene og grønnsakspennene - for eksempel rødbeter, rop eller søtpotet. Det er kjent at grønnsaker er sunne, men er dette også sant for stekt grønnsakssnitt? "Det er positivt at disse vegetabilske chipsene har et relativt høyt fiberinnhold, sier Gabriele Graf fra forbruker senteret NRW, ifølge en melding fra nyhetsbyrået dpa. Produktene er imidlertid generelt bare litt lavere i kalorier enn konvensjonelle chips.

Sunt alternativ til potetgull: vegetabilsk chips. Bilde: MiLo Photography - fotolia

Fettinnhold som med potetgull
Forbrukeren tjeneste Bavaria forklart i en tidligere melding som vegetabilske skivene vanligvis bare stekt i solsikkeolje og saltet, og inneholder ingen additiver, så som smaksforsterker. Fettinnholdet ligner på potetgull. Ifølge eksperter, den store fordelen av grønnsaker går - lite kalorier, rik på viktige vitaminer, mineraler og sunne fytokjemikalier - når brikkene tapt. Innholdet av varmefølsomme vitaminer og fytokjemikalier reduseres ved steking.

Bare lage vegetabilske chips selv
Ifølge eksperterne er grønnsaker den eneste matgruppen som aldri kan bli for mye. De som finner vegetabilsk chips, deilige kan til og med behandle seg selv i en liten del, men det bør ikke være mer enn 50 gram per dag. Vegetabilske chips er også enkle å lage, for eksempel fra courgette. Som forbrukssenteret NRW forklarer, kutter du den vasket courgette i tynne skiver og sprer dem på en bakervare. La det tørke i ovnen ved 100 grader. Avhengig av tykkelsen på skiver, tar det hele ca 50 minutter. Til slutt, dryss litt salt. (Ad)