Bitter agurker arbeider mot høyt blodsukkernivå

Hypoglykemisk effekt: Positive effekter av bitter agurk

Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO) er rundt 350 millioner mennesker over hele verden allerede rammet av diabetes. Antall pasienter fortsetter å stige massivt. De berørte er vanligvis anbefalt å ha en sunnere livsstil, med ernæring spiller en veldig spesiell rolle. Forskere har nå oppdaget at selv forbruket av bittre agurker kan positivt påvirke blodsukkernivået.

Få diabetes under kontroll på en naturlig måte

Det er rundt syv millioner mennesker med diabetes i Tyskland. Over hele verden er rundt 350 millioner mennesker rammet av den såkalte diabetes. Ifølge helsepersonell kan sykdommen ofte bli kurert naturlig, spesielt i de tidlige stadier. Det som trengs er en sunn livsstil med tilstrekkelig mosjon og riktig ernæring med færre kalorier. Ofte er det allerede å miste vekt som kan normalisere insulinnivået. Enkelte matvarer er åpenbart spesielt for diabetikere. Forskere har nå oppdaget at å spise bittere agurker kan positivt påvirke blodsukkernivået.

Forskere har funnet ut at en bitter agurkekstrakt kan redusere fastende blodsukker hos personer med tidlig diabetes. (Bilde: Silvia Bogdanski / fotolia.com)

Hypoglykemisk effekt av bitter agurk studert

Som Justus Liebig University Giessen (JLU) rapporterer i en nylig kommunikasjon, kan en bitter agurkekstrakt betydelig redusere fastende blodsukker hos mennesker med tidlig stadium diabetes mellitus type 2 - såkalt prediabetisk.

Ernæringseksperter var i stand til å demonstrere denne positive effekten av bitter agurk i et randomisert dobbeltblindforsøk hvor individene ble tildelt forskjellige grupper ved hjelp av en tilfeldig mekanisme.

Resultatene av studien er nå publisert i den internasjonale "Journal of Ethnopharmacology".

De er basert på felles forskning i Giessen, Taiwan og Tanzania, ble der hypoglycemic effekten av bitter gourd i det siste tiåret (Momordica charantia) undersøkte.

Kosttilnærming av særlig betydning for folk i fattige land

Som leder av studien, Prof. I.R. Dr. Michael Krawinkel ved Institutt for ernæringsvitenskap ved Universitetet i Giessen forklart (JLU), hadde vært bare testpersonene med på etisk grunnlag i studien som var i de tidlige stadier av sykdommen fra diabetes mellitus og fortsatt ikke krever medisinsk behandling.

Valget av denne studiegruppen medfører uunngåelig at avvikene målt ikke er veldig store. Jo vanskeligere det var å bevise effekten. Men dette ble definitivt oppnådd.

Studien fant at effekten på fastende blodglukose er større jo høyere baseline er.

For de involverte forskerne betyr dette at en enda sterkere effekt kan forventes for gruppen av diabetikere enn det som ble observert i prediabetisk.

Siden kosttilskuddsmetoden er spesielt viktig for personer som ikke har sikker tilgang til adekvat rusmiddelbehandling, ble studien gjennomført i byen Moshi, Tanzania, ved Kilimanjaro Christian Medical Center.

Flere komponenter ansvarlig for effekten av bitter agurk

Ifølge universitetets kunngjøring er kroniske ikke-smittsomme sykdommer, som type 2 diabetes mellitus, blitt mer utbredt i verden de siste tiårene fordi kostvaner har endret seg.

Dette utgjør enorme utfordringer, ikke bare for enkeltpersoner og deres familier, men også for beslutningstakere i lavinntektsland.

Dette indikerer betydningen av forebygging og behandling gjennom en diett som forhindrer diabetes og dens konsekvenser. I tillegg til generelle regler kan spesielle grønnsaker spille en spesiell rolle i denne dietten.

Selv om den bitre agurk (engelsk 'karela' eller 'bitter melon') påvirker blodsukkeret, har det vært kjent for en stund, men så langt var det ingen undersøkelse som vitenskapelig kunne bevise effekten som signifikant.

Til sammenligning ble forskningsmaterialet fra bitter agurk og agurk produsert på World Vegetable Center i Taiwan, hvor forundersøkelser også ble gjennomført i samarbeid med International Nutrition Working Group i Giessen Institute of Nutrition Science.

Disse viste at det ikke er en enkelt aktiv substans, men flere komponenter som er ansvarlige for effekten av bitter agurk. (Ad)