Forbruket av ost, yoghurt og smør beskytter mot type 2 diabetes

Hvorfor høyverdige meieriprodukter reduserer risikoen for type 2 diabetes

Forskere fant at å spise ost kan redusere risikoen for å utvikle type 2 diabetes. Når folk bruker høyverdige meieriprodukter som ost, krem ​​og yoghurt, er de mindre sannsynlig å lide av type 2 diabetes.

Forskere ved det internasjonalt anerkjente universitetet i Cambridge i Storbritannia fant i studien at forbruk av høyverdige meieriprodukter kan beskytte folk mot type 2-diabetes. Legene publiserte resultatene av deres analyse av ulike tidligere studier i engelskspråklig journal "PLOS Medicine".

Er melk usunn?

Det har vært gjentatte advarsler de siste årene at melk og meieriprodukter er dårlige for helse. Men universitetet i Cambridge forskningsteam fant at folk ikke burde være motet fra å konsumere meieriprodukter. Studiedeltakere utviklet sjelden utviklet type 2-diabetes når de spiste ost, krem ​​og yoghurt sammenlignet med pasienter som ikke spiste slik mat, rapporterer forskerne.

Næringsstoffer i meieriprodukter bidrar til et sunt kosthold

For tiden anbefaler de amerikanske diettretningslinjene for amerikanere ikke mer enn tre porsjoner meieriprodukter per dag, og de gir også råd om fettfrie og fettfrie alternativer. Denne uttalelsen er basert på forskning som har vist at mettet fett i fettprodukter øker LDL-kolesterol, en markør for hjertesykdom. Imidlertid er det bevis på at mange næringsstoffer er tilstede i meieriprodukter, inkludert kalsium, kalium, magnesium, vitamin K1 og K2, og probiotika (i yoghurt) som kan bidra til et sunt kosthold, forklare leger.

Over 63 600 fag ble overvåket medisinsk i over 20 år

Noen tidligere studier har allerede vist at forbruket av meieriprodukter, spesielt ost og yoghurt, er forbundet med en lavere forekomst av type 2 diabetes, men resultatene var motstridende. For gjennomgangen av denne uttalelsen evaluerte teamet dataene fra 20 år av mer enn 63 600 voksne fra 16 forskjellige studier. Deltakere ble testet for melkefettbiomarkører, molekyler i kroppen som fungerer som indikatorer på melkeforbruk. Alle voksne var fri for type 2-diabetes i begynnelsen av studien, men mer enn 15 100 personer utviklet denne typen diabetes i oppfølgingsperioden.

Risikoen for type 2 diabetes ble redusert med opptil 30 prosent

Forskerne analyserte sammenhengen mellom melkefettbiomarkører i alle studier med risiko for å utvikle type 2 diabetes. Ekspertene fant at fag med høyere nivåer av melkefettbiomarkører hadde lavere risiko for å utvikle type 2 diabetes. Deltakere i den øvre femte av de høye nivåene av melkefettbiomarkører hadde en 30 prosent lavere sykdomssykdom enn bunnen femte, forklarer forfatterne av studien. Dette resultatet var uavhengig av andre mulige risikofaktorer som alder, kjønn, etnisitet, sosioøkonomisk status, fysisk aktivitet og fedme.

Videreforskning er nødvendig

Funnene gir det mest omfattende globale beviset ennå for sammensetningen av melkefettbiomarkører med lavere risiko for type 2-diabetes, sier studieforfatter Dr. Fumiaki Imamura fra Medical Research Council ved University of Cambridge. Det er imidlertid nødvendig med ytterligere undersøkelser av de underliggende mekanismene. Legene understreker at resultatene ikke viser hvilke meieriprodukter som gir størst beskyttelse. I fremtiden vil teamet derfor se på ulike typer meieriprodukter for å se om matlagingsmetodene spiller en rolle. (As)