Kroppen trenger disse fem næringsstoffene mer om vinteren

Hvordan komme seg gjennom vinteren

Kaldt, vått og økt opphold i oppvarmede rom - vinteren setter immunforsvaret på prøve. Et sunt kosthold er en god måte å vær de kalde månedene. Spesiell oppmerksomhet bør gis tilstrekkelig næringsstoffer. Spesielt kan vitamin C, vitamin A, vitamin D, kalium og vitamin E bidra til å holde vinteren frisk og passe.

Nmami Agarwal er en multi-prisbelønt ernæringsekspert og rådgiver blant annet ulike kjendiser. På hennes matblogg "Nmami Life" introduserer den fremtredende ernæringsfysiologen og diettmannen de fem viktigste næringsstoffene for å komme seg gjennom vinteren.

Vitamin C styrker immunforsvaret og bør ofte være på menyen, spesielt om vinteren, for eksempel i form av sitrusfrukter. (Bilde: arinahabich / fotolia.com)

Styr immunsystemet med sitrusfrukter

Vitamin C er et must i vintersesongen. Det styrker immunforsvaret og hjelper med vanlige vinterforhold som forkjølelse. Sitrusfrukter som sitroner, limes, appelsiner og grapefrukt inneholder mye vitamin C og bør regelmessig innlemmes i vinterdiet. For eksempel kan en fruktsalat med sitrusfrukter dekke det daglige inntaket.

Vitamin A holder huden og håret sunt

Om vinteren lider mange mennesker mer av hår og hudproblemer. Kald vind og tørr varmluft fjerner fuktighet fra huden vår. Vitamin A er riktig middel til å motvirke. Matvarer som gulrøtter, spinat, kale og søte poteter er en god kilde for det.

Solen vitamin D

Om sommeren absorberer vi flertallet av vitamin D gjennom solens stråler gjennom huden. I den mørke årstiden er denne naturlige kilden bare sparsomt tilgjengelig. For mye vitamin D lagres i kroppen om sommeren og kan brukes om vinteren, men maten kan også bidra med en del. Her anbefaler diettmannen mat som laks, tunfisk, sopp og egg.

Hold muskler og hjerte passe med kalium

Kalium er en av de vanligste elektrolyttene i kroppen vår. Det er viktig for vannbalansen, muskelfunksjonene og hjerterytmen. Kalium spiller også en rolle for å opprettholde sunt blodtrykk. Ifølge dietician, bananer, appelsiner, aprikoser, rosiner og datoer er gode kilder til kalium. En eksotisk tips av ernæringseksperten er datert med melk for å få kaliumbudsjettet fremover.

Antioxidanten vitamin E

E-vitamin hindrer ikke bare tørking av huden, det har også antioksidantegenskaper, ifølge Agarwal. Matvarer som avokado, brokkoli, solsikkefrø og mandler inneholder mye vitamin E og passer godt til vinterdietten.

Tips til vektøkning om vinteren

Om vinteren har mange mennesker en tendens til å spise god mat og trene mindre. En kombinasjon som raskt kan ende i overvekt. Her er ernæringsekspert Nmami Agarwal noen tips for å unngå unødvendige pounds:

• Spis sakteNår måltider spises sakte og tygges godt, begynner følelsen av satiation raskere.
• Foretrekker fiber: Fibre fra frukt, grønnsaker, belgfrukter, helkorn, nøtter og frø er ikke bare sunne, men holder også i lang tid.
• Protein ved hvert måltidHvert måltid skal inneholde en andel protein. For eksempel er egg, yoghurt, fisk, tofu, belgfrukter, nøtter og frø egnet.
• Krydret mat: Hvem liker det og tolererer, bør spise varmt. Capsaicin fra chili akselererer stoffskiftet.
• Sov nok: De som sover litt spiser mer, advarer næringseksperten. Vanlige søvnanbefalinger er mellom seks og åtte timer.

(Vb)