Dele:
Kostholdssammensetning Hvorfor lav-carb dietter er vanligvis ikke en god ide
Det være seg på grunn av akkumulert kilo til jul behandler, fest på nyttårsaften, eller allerede lenger eksisterende fedme: ta av det nye året begynner for mange mennesker med gode intensjoner. Noen mennesker gjør ganske enkelt uten karbohydrater for raskt å miste ekstra pounds. Ifølge en ernæringsekspert er slike lavkarbo dieter ikke sunne.
Raskt miste noen få pund
Mange mennesker forbereder seg på det nye året å miste noen pund, spise sunnere og gjøre mer sport. På spørsmål om heller mindre fett eller færre karbohydrater egnet til å gå ned i vekt raskt, gjenspeiles også i vitenskapelige studier gjentatte ganger at low-carb utkonkurrere lav-fett. Det er klart at du kan oppnå et raskt vekttap ved å eliminere karbohydrater. Det er imidlertid tvilsomt om det også er sunt å fullstendig slette brød, nudler og ris fra menyen.
Kjærlighet Carb dietter anbefales kun delvis av helsehensyn. (Bilde: designer491 / fotolia.com) Karbohydrater er "ikke essensielle"
At det er mulig forklarte Andreas Pfeiffer fra det tyske instituttet for næringsforskning (DIfE) i Potsdam. Ifølge en rapport fra nyhetsbyrået dpa sa han: "I prinsippet kan du til og med leve uten karbohydrater fordi de ikke er avgjørende." For å brødfø seg selv som inuittene, en innfødt etnisk gruppe som lever hovedsakelig i Canada tradisjonelt karbohydrat gratis. De spiser bare egg hvitt og fett. Pfeiffer anbefaler imidlertid slike dietter. Det er ikke sunt å fullføre uten karbohydrater. Kroppen brukes til fiber og vitaminer fra produkter som korn. Omtrent halvparten av maten bør, ifølge ekspertens råd, bestå av karbohydrater. "Hvis du kan, er det hovedsakelig langsomt absorberende karbohydrater." Disse finnes i fullkornsbrød av fullkornsprodukter, for eksempel. "Når korn er malt, er de ikke lenger absorberbare sakte," sier Pfeiffer.
Legumes bedre enn ris eller poteter
Bønner, erter og andre belgfrukter gir også langabsorberte karbohydrater. Ifølge Pfeiffer er de også et godt supplement til et sunt, balansert kosthold på grunn av mikronæringsstoffer, vitaminer og fiber. På den annen side er produkter med mye stivelse, som ris, hvitt brød og poteter mindre egnet. Karbohydrater inneholdt i den, ifølge eksperten raskt absorbert og raskt ble sulten igjen. "Som en sunn, magert person er spising mindre et problem mens du brenner karbohydrater," sa Pfeiffer. Men folk med høyt blodtrykk, en lipidmetabolismeforstyrrelse eller diabetes bør heller ikke uten slike karbohydratleverandører. (Ad)