EHEC forårsaker patogen på stien

Første funn på årsakene til EHEC-infeksjoner

25.05.2011

Helseinstitusjonene søker for tiden feverishly for årsakene til dagens EHEC infeksjonsbølge. Mens rå melkeprodukter og rå kjøtt nesten kunne utelukkes som infeksjonskilde, fokuserer søket i dag på mulig overføring av farlige tarmbakterier av rå mat - plantebaserte matvarer som ikke oppvarmes under forberedelse.

Det faktum at mat forurenset med avføring fra drøvtyggere kan være årsaken til EHEC-infeksjoner var allerede mistenkt umiddelbart etter at de første tilfellene ble kjent. Selv om forbundsministeren for mat, jordbruk og forbrukerbeskyttelse, sa Ilse Aigner (CSU) „ARD“ advarer mot forhastede konklusjoner og hissig finger peker i retning av bønder, virker det sannsynlig at ble forurenset ved bruk av gjødsel på jordene, matvarer med EHEC forurenset avføring.

EHEC-infeksjoner på grunn av rå mat
Helseinstitusjonene antar for tiden at EHEC-infeksjonen skyldes overføring av patogener med rå mat - men ekspertene kan bevise denne oppgaven så langt ikke. Også, ingen informasjon ble gitt om hvordan patogenene kunne ha fått på maten og hvordan de ble distribuert. Som drøvtyggere som hovedreservoar enterohaemorrhagic Escherichia coli (EHEC) påføre og forholdsvis ofte dannende forurensninger i mat med avføringen til dyr, smittekilden, men er spekulert i det offentlige allerede har gjødselen befruktning som en mulig årsak. Slike forutsetninger sluttet seg til Federal Minister of Food, Landbruk og forbrukervern, Ilse Aigner (CSU) kraftig motarbeidet og advarte mot forhastede beskyldninger. „Vi kan ikke si akkurat nå (...) hvor kilden er“, sa CSU politiker i samtalen med „ARD“. Medisinske direktør for det store laboratoriet Medilys fra Asklepios klinikker i Hamburg, Susanne Huggett, sa i morges i ARD Morgenmagazin at det ser ut til det i øyeblikket, „som om salatbarer, så forberedt salatdeler spiller en rolle“. Men Huggett kunne ikke si noe mer nøyaktig ennå. Samlet sett er overføring av patogener med rå mat blant eksperter ekstremt sannsynlig, noe som uunngåelig reiser spørsmålet om årsakene til forurensning av rå mat.

EHEC infeksjonskilde sannsynligvis i Nord-Tyskland
Siden EHEC-infeksjoner har forekommet i flere stater, men fokuset er i Nord-Tyskland, foreslår helsemyndighetene at EHEC-forurenset rå mat ble distribuert av en nasjonal leverandør av Nord-Tyskland. Myndighetene har imidlertid ikke vært i stand til å gi noen detaljer hittil. Det er imidlertid håp om at ledelseskonsulenten PricewaterhouseCoopers (PwC) ufrivillig bidrar til å avklare årsaken til infeksjonen. Fordi sånn „speil“ Ifølge rapporter ble alle 19 pasienter som tidligere hadde Frankfurt pasienter i kantinen, matet av PwC. I en uttalelse til PwCs stab skriver Frankfurts helseforetak det for å forhindre sykdom „en midlertidig nedleggelse av kantinen“ og anbefales, „Ikke bruk vanndispensere“. I dag blir prøver av bearbeidet mat og drikke undersøkt i laboratoriet og håper å finne en indikasjon på infeksjonskilden. I tillegg vurderer myndighetene kantintilførselsnotatene, da en forurenset matleveranse mistenkes å være årsaken til EHEC-infeksjoner. „Vi antar at infeksjonskilden er i Nord-Tyskland“, forklarte en talsmann for helsesektoren til radiostasjonen „FFH“.

Gjødselgjødsel som en mulig årsak til EHEC-infeksjoner
Gitt den usikkerheten som i dag eksisterer med hensyn til årsakene til EHEC-infeksjoner som er eksperter med mulige mistanker så langt vært tilbakeholdne, men gang på gang feil befruktning kalles med gjødsel som en mulig smittekilde. I Tyskland gjør den såkalte gjødselreguleringen strenge spesifikasjoner for bruk av flytende gjødsel, men bruken er ikke forbudt. Og så er det ganske tenkelig at de farlige EHEC-bakteriene kom med gjødsel på feltene og derfra med rå mat på kjøkkenet. Fremfor alt mistenkes her gjødsel fra urin og gjødsel i storfeavl. Gjødsel fra gris er vurdert i form av EHEC-infeksjoner, imidlertid, i stedet for farlig, fordi griser ikke er særlig drøvtyggere og vanligvis ikke overføre EHEC bakterier. Hvis mistanke er bekreftet at EHEC-infeksjonene var forårsaket av bruk av flytende gjødsel, ville skaden på bildet av landbruket være betydelig. Derfor forsøker forbundsministeren for mat, jordbruk og forbrukerbeskyttelse hardt for å jevne bølgene. La oss bare håpe at jakten på årsakene til den nåværende EHEC-infeksjon bølge før eller senere fører til en konklusjon om at infeksjonen klart å sette ut - selv på det nåværende konkret, massiv usikkerhet blant forbrukerne til å fikse. (Fp)

Les om:
Symptomer på EHEC-infeksjon
Første dødsfall fra EHEC-infeksjoner
Ingen antibiotika i EHEC
Enigmatiske infeksjoner forårsaket av EHEC patogener
infeksjonssykdommer

Bilde: wrw