En diett kan også være usunn

Med et vekttap øker konsentrasjonen av skadelige stoffer i kroppen. En studie viste at konsentrasjonen av kjemikalier, inkludert kreftfremkallende forurensninger, øker etter hvert som folk går ned i vekt.

(08.09.2010) I utgangspunktet er det en reduksjon i vekt når folk er overvektige. Fordi hvis du er overvektig, stiger risikoen også. for kardiovaskulære sykdommer og diabetes. Men et vekttap kan også ha negative konsekvenser. Som minst rapporterer "International Journal of Obesity".

Som folk mister kroppsmasse under en diett, så gjør konsentrasjonen av vedvarende kjemikalier i kroppen. Forskerne heter spesielt de dioksinlignende polyklorerte bifenyler (PCB), som anses å være kreftfremkallende. I kontrast, når folk går opp i vekt, det gjør også konsentrasjonen av kjemiske stoffer. Dette skyldes at kroppen lagrer forurensningene i fettvevet. Hvis de berørte mister vekt, frigis de kreftfremkallende stoffene i blodet. Interessant i denne sammenhengen er også at et kontinuerlig vekttap i løpet av et tiårs løpetid er mer skadelig i denne sammenheng enn en underholdende vektreduksjon i løpet av et år.

Det er ikke klart i hvilken sammenheng pasientens historie spiller en rolle og hvilke miljøfaktorer som kommer til det. På samme måte som bisfenol-A, brukes polyklorerte bifenyler (PCB) som myknere etter industri. Ikke bare gjør PCB nytte av kreft, det er også ansvarlig for vekst og reproduktive problemer. Så det bør bemerkes at ikke dietten som sådan er negativ for den menneskelige organismen, men de kjemiske stoffene som brukes i mange produkter. (Sb)

Les også:
Kosthold i naturopati
Fremme diett spiseforstyrrelser?
Med Fletchern mot overeating og fedme
Overvekt hos barn: Livets offer