Et lavt carb diett reduserer forventet levealder, ifølge forskningen

Hvordan påvirker lavt carb diett levetid??

En såkalt lav carb diett har blitt brukt av mange mennesker de siste årene for å miste vekt og oppnå en sunn kroppsvekt. Forskere har nå funnet at et lavt karbohydrat diett kan forkorte forventet levetid med opptil fire år.

Vitenskapsmennene på Brigham og Women's Hospital i Boston fant i sin siste forskning at et lav-carb diett kan redusere forventet levealder betydelig. Legene publiserte resultatene av studiet i engelskspråklig journal "The Lancet Public Health".

Et lavt karbohydrat diett erstatter ofte karbohydrater med mer kjøtt. Men folk bør prøve bedre å erstatte karbohydrater med vegetabilske kilder. (Bilde: lieselfuchs / fotolia.com)

Studien hadde 15.400 fag

Low carb dietter har blitt stadig mer populært for vekttap i nyere tid. Imidlertid synes en moderat reduksjon i karbohydratforbruket eller bryteren fra kjøtt til vegetabilsk protein og fett å være sunnere enn en lavkarbo diett, den nåværende amerikanske studien funnet. 15 400 deltagere fullførte spørreskjemaer om mat og drikke de forbrukte, samt porsjonsstørrelser. Forskerne estimerte deretter mengden kalorier som ble brukt av karbohydrater, fett- og proteindeltakere.

Hva var kildene til karbohydrater?

Forskerne fant at de som forbrukte 50-55 prosent av sin karbohydrat-avledede energi (moderat inntak) hadde en litt lavere risiko for død enn deltakere fra grupper som konsumerte svært lite karbohydrat eller karbohydrater. De frivillige kjøpte sine karbohydrater fra grønnsaker, frukt og sukker, men hovedkilden var stivelsesholdige matvarer som poteter, brød, ris, pasta og frokostblandinger.

Hvordan påvirker moderat forbruk av karbohydrater deg??

Forskerne anslår at fra en alder av 50 år ville pobandene til moderat karbohydratinntaksgruppen leve i gjennomsnitt i 33 år. Dette var fire år mer enn hos mennesker som forbrukte 30 prosent eller mindre av karbohydratenergien. De levde også 2-3 år lenger enn deltakerne, som brukte 30 til 40 prosent av karbohydratinntaket og 1,1 år lengre enn de med 65 prosent eller mer karbohydrater.

Erstatt karbohydrater med vegetabilske proteiner og fettstoffer

Forskerne sammenlignet da en lavkarbohydrat diett rik på animalske proteiner og fett til en diett som inneholdt mye vegetabilsk protein og fett. De fant ut at forbruker mer biff, lam, svinekjøtt, kylling og ost i stedet for karbohydrater var forbundet med en litt økt risiko for død. Bytte karbohydrater med mer vegetabilske proteiner og fett, som belgfrukter og nøtter, reduserer enkelt dødelighetsrisikoen.

Lavkarb dietter, som erstatter karbohydrater med protein eller fett, blir stadig mer populære. Studere forfatter dr. Sara Seidelmann fra Brigham og Women's Hospital, Boston. Dataene tyder imidlertid på at et dyrbasert lavkarbohydrat diett er forbundet med en kortere levetid. Derfor bør det være motløs, understreker ekspert. I motsetning til dette erstatter karbohydrater med flere vegetabilske fettstoffer og proteiner en sunn aldring på lang sikt.

Karbohydratrik ernæring på den vestlige modellen er usunn

Forfatterne antar at det karbohydratrike dietten på den vestlige modellen ofte fører til lavere inntak av grønnsaker, frukt og korn, og inkluderer også et høyere forbruk av animalske proteiner og fett, som er forbundet med betennelse og aldringsprosesser i kroppen.

Det er viktig å merke seg hvor næringsstoffene våre kommer fra

En veldig viktig melding i denne studien er at det ikke er nok å fokusere på næringsstoffene, men det må også tas hensyn til om de kommer fra dyr eller vegetabilske kilder. Redusere karbohydratinntaket i kostholdet og erstatte det med vegetabilsk fett og proteinkilder gir helsemessige fordeler. Imidlertid observeres disse fordelene ikke når de erstattes av kilder av animalsk opprinnelse som kjøtt. (As)