Jordbær tid Lekkert smuldre kake med jordbær

Når jordbærsesongen begynner i Tyskland i mai, er den deilige frukten igjen allestedsnærværende. Enten ren, søtet, i kake, iskrem, shake eller smoothie - jordbær er ekstremt populær. Nyhetsbyrået "dpa" presenterer en deilig oppskrift på smuldrekake med jordbær i anledning av kommende jordbærsesong.

Crumble kake er gitt et fruktig notat av aromatiske jordbær
Klargjøring av krummekake med jordbær tar omtrent 20 minutter. Baking og hviletid er ytterligere 50 minutter.

For deigen til fire personer er det nødvendig med 225 gram mel, 150 gram smør, 75 gram sukker og to hvite hvitt. Crumbles er laget av 150 gram mel, 150 gram sukker og 100 gram smør. Fyllingen består av 500 gram friske jordbær, 400 gram krem, en teskje sukker og en klype vanilje.

Først er deigen forberedt. Alle ingrediensene er knead så raskt som mulig. Den ferdige deigen blir deretter pakket i folie og plassert i kjøleskapet i minst 30 minutter. I mellomtiden blandes alle ingrediensene til smulene og smuldrer i flager med fingrene.

I mellomtiden skal ovnen forvarmes til 180 grader (topp / bunn varme). Deretter rulles deigen ut mellom to stykker folie på bakeplaten lagt ut med bakpapir i et veldig tynt rektangel. Deretter fjernes folien. Etter at smulene er spredt på deigen, blir kaken gyllen gul på et mediumstativ i ca. 20 minutter.

I neste trinn er den fortsatt varme delplaten kuttet i halvparten. Den ene halvdelen er delt i strimler og skal da avkjøles. I mellomtiden vaskes jordbærene, frigjøres fra grønt og kuttes i kvartaler eller skiver. Deretter tilsettes sukker og vaniljepulver til kremet. Halvparten av pisket krem ​​spre seg da på den ujevne jorden. Deretter distribueres jordbærene på toppen og dekkes med gjenværende krem. Det siste laget er kakebåndene som er plassert på kremet.

Krummekake med jordbær skal spises så frisk som mulig.

Jordbær er sunt og lavt i kalorier
De aromatiske fruktene er ikke bare deilig, de er også veldig sunne og gode for den smale linjen. De inneholder bare ca 32 kilokalorier per hundre gram. I tillegg har de et høyt innhold av fiber som pektiner og cellulose, noe som stimulerer fordøyelsen. Jordbær er også svært rik på vitaminer. Så vitamin C innholdet i de populære fruktene er høyere enn med sitroner. Selv en bolle med jordbær (200 gram) vil dekke de daglige behovene til en voksen. I tillegg inneholder frukten folsyre, kalsium, kalium, jern, sink og kobber, så vel som såkalte polyphenoler. Disse er fytokjemikalier som hjelper kroppen til å forhindre kreft og hjerte-og karsykdommer. (Ag)

/ Span>

Bilde: Lupo / pixelio.de