Ernæring Jordbær og salat vokser også på veggen

Salat, bønner og jordbær kan vokse ikke bare i hagen, men også på husvegget. Den bayerske statens institutt for vindyrking og hagebruk (LWG) har startet pilotprosjektet "Vegetabilsk fasade" i kommunen Veitshöchheim i slutten av mai. Målet er å undersøke mulighetene for taktekking og fasade landskapsarbeid for hagearbeid i byen. Dette er fornuftig fordi i mange store byer utvides beboelsesområdet oppover og grønne områder blir mindre og mindre.

(Bilde: Tim UR / fotolia.com)

Vitenskapsmenn tester nå egnetheten til fire forskjellige systemer i en periode på to år, som allerede brukes til vellykket bruk av grønnsaker av busker og prydplanter. Planter leveres via et substrat eller en næringsoppløsning.

På et prøveområde på 6 kvadratmeter for hvert system har forskerne samlet totalt 392 salat og 196 jordbærplanter til veggen. I tillegg ble bushbønner sådd 196 ganger. Disse avlingene har tilsvarende gjødslings- og vanningskrav. Fasaden er skjermet fra vinden og har en sørvestlig orientering for å gi ideell soleksponering. Planter er - i tillegg til naturlig vanning ved regn - kontinuerlig tilført via en sirkulasjonskrets med vann og næringsstoffer som nitrogen, kalium, fosfor og magnesium. I forsøket på forsøket kontrollerer forskerne regelmessig vitaliteten og utbyttet av plantene.

I slutten av juli kommer salathøsten, mens buskbønner er modne i slutten av august. I tillegg oppstår spørsmålet om jordbærene kan dvale godt på veggen. Evalueringen skal vise hvilket system som mest sannsynlig vil bli akseptert av kulturen. Dessuten strømmer innsatsen som installasjon, vedlikehold og brukervennlighet inn i den samlede vurderingen. Fra oktober er det planlagt en ny planting slik at veggen blir levende igjen våren 2018. Heike Kreutz, bzfe