Diett lys er ikke nødvendigvis lavere i kalorier

Vær oppmerksom på ernæringsmessige opplysninger: Lette produkter er ikke alltid lave i kalorier
Flere og flere mennesker tar hensyn til de mest sunne produktene som er mulig. Matprodusentene har lenge reagert på denne forbrukerutviklingen og tilbyr i økende grad varer under etiketten "Light". Imidlertid er slike produkter ikke nødvendigvis kalorier, forklarer forbrukerforesatte.
"Lys" betyr ikke dårligere i kalorier
Trenden mot et sunnere kosthold er ubrutt. Flere og flere forbrukere vil spise mer bevisst og spise mindre kalorier. Imidlertid betyr mindre fett i et produkt ikke nødvendigvis mindre fett på hoftene. Hvis forbrukerne tar tak i "light" -versjonen i supermarkedet, kjøper de ikke nødvendigvis kaloriproduktet. "Easy" sier ikke noe om det totale kaloriinnholdet. "Det betyr bare at et enkelt næringsstoff må reduseres med minst 30 prosent sammenlignet med lignende produkter," sier Daniela Krehl fra forbrukerrådgivningen Bayern.

Lysprodukter er ikke nødvendigvis "lettere". Bilde: JenkoAtaman - fotolia

Manglende fett erstattes med sukker
For eksempel, hvis informasjonen er basert på fett, kan du sette mer sukker i maten i stedet. Ettersom fett er en viktig smakbærer, blir mer sukker tilsatt til noen fettfattige matvarer for å gi bedre smak. "Spesielt med fruktyoghurt, desserter eller ferdige saladsauser, bør du lese næringsinformasjonen nøyaktig og sammenligne den med konvensjonelle produkter," sier Krehl. Ferdige yoghurtforbindelser gjør ofte salater for tunge. Mange ernæringseksperter anbefaler vanligvis ikke "lette" produkter fordi de forfører deg til å spise mer fordi du har "gjort noe godt" med det. I tillegg er noen av de inneholdte erstatningsene skadelige for menneskers helse. (Ad)